教你做几道家常菜 / 开普饭

(点击视频即可查看详细制作步骤) 美食唤醒味蕾,春雷唤醒春天,今日惊蛰,世间万物闻声而动,色彩与气味纷至迭来,空气里充满了闲适与安宁.暖日之下,苏醒的大地装点着已经开启新一年的轮回,烘焙人的每一天也都 ...

一:蒜香鸭块 1．在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出. 2．加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油.食醋.白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖 ...

原创大厨教你做几道家常菜,简单易做,解馋开胃! 私房秘制牛排材料:牛里脊150克.黄油适量.蚝油适量.酱油适量.辣椒适量.辣酱适量.盐少许.料酒适量.淀粉适量.鸡蛋1个.葱1棵.姜适量.杏鲍菇1个 ...

一:[蒜香鸭块] 1．在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出:2．加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加一定比例的酱油.食醋.白糖和料酒,随后加温水,沸腾后 ...

· 1.蛋清里脊原料:净猪里脊肉600克,鸡蛋清100克调料:食用油1000毫升,葱丝.姜丝各50克,香菜10克,水淀粉25克,料酒6毫升,盐6克,味精4克,香油4毫升,鲜汤30毫升做法1.里脊肉切丝 ...

酸菜鱼食材:草鱼800克.酸菜1袋.鸡蛋清1/2个.野山椒5个.蒜6粒.黄酒1/2汤匙.白胡椒1/3茶匙.生粉1/3汤匙.干辣椒4个.花椒10粒.香菜1根.白芝麻1/2汤匙.色拉油适量.细香葱2 ...

虎皮鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋.蚝油.大蒜.葱.干辣椒.老抽.生抽.白糖.盐.食用油.郫县豆瓣酱做法详解: 1.准备好所有食材,鹌鹑蛋冷水下锅,水开后再煮5分钟即可,捞出后过凉水浸泡,然后剥壳(表面尽可能 ...

家炖小黄花鱼准备食材:小黄鱼500克,辣椒(红.尖)15克,辣椒(青.尖)15克,香菜10克,猪肉(肥)50克,甜面酱10克,酱油10克,白糖10克,味精2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10 ...

芋头烧鸡材料:鸡.芋头. 做法: 1.鸡肉切块,洗净.小芋头去皮后对半切块泡在清水中 2.锅中放适量的水,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用.锅里倒入油放入葱段.姜片.拍松的蒜瓣.八角,煸炒出香味.放入 ...

秘制牛蛙原料:牛蛙500克辅料:黄瓜.金针菇各100克提前熬好的料汤800克,自制麻辣油30克,幺麻子藤椒油20克,青美人椒段30克,花椒20克,盐3克,味精.鸡粉各2克. 制作: 1.牛蛙制净 ...

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