美食推荐：油渣酸菜、吉祥猴菇、香菇肉酱、蚝油双丝的做法 / 开普饭

炎炎夏日,胃口难开.除了冷饮.凉拌菜,一些快手营养丰富的调料也非常受吃货们的欢迎. 比如老干妈,各式肉酱等等.今天推荐的美味就是自制香菇肉酱,自己在家做简单又健康,一起来看看. 香菇肉质肥厚细嫩,味道 ...

以前妈妈总是会给爱吃面的我准备各种肉酱,现在的我也开始给妈妈做肉酱了~用来拌面拌米饭都好吃香菇肉酱用料猪肉末 500克香菇 150克生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺豆瓣酱 1.5勺甜面酱 ...

食材:蒜苔.肉末.小米辣.葱蒜.生抽.料酒.盐.淀粉.老抽.蚝油做法: 1.首先把食材清洗干净,蒜苔切小丁,肉剁成肉酱,小米辣切碎,葱蒜切碎 2.肉酱里放1勺料酒.1勺生抽.1勺盐.1勺淀粉.搅拌均 ...

茭白炒肉丝材料:茭白:猪肉(瘦):尖椒:红尖椒:小葱:姜:蒜:食盐:料酒:生抽:香油:淀粉:胡椒粉:植物油: 做法:1.肉丝中加入姜蒜末.料酒.香油.生抽.胡椒粉.淀粉充分搅拌均匀腌制二十分钟:锅中 ...

苦瓜炒肉片材料: 苦瓜.猪里脊肉.盐3克.料酒10克.淀粉10克.食用油做法: 1.苦瓜买来后,放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面.把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净 ...

酸菜豆腐鱼做法: 1.此菜和一般的酸菜鱼做法还有些差别,它并不是将鱼肉片呈片才下锅,而是将整条鱼下锅炸过再与酸菜同烹. 2.把草鱼宰杀治净,加盐.姜葱汁和料酒腌10分钟后,下入七成热的油锅,炸至鱼身 ...

特色红烧鱼块材料:鱼.葱.姜.蒜.酱油.蚝油.糖.醋.盐.料酒.小米椒.味精.胡椒粉做法: 1.鱼洗净切块加盐胡椒粉.料酒和姜丝腌制半小时后放淀粉拌匀 2.锅内放油,油热放入鱼块小火煎至两面金黄捞 ...

茄汁蒜苗烧豆腐材料:西红柿:卤水豆腐:蒜苗:大蒜:番茄酱:盐:生抽: 做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀:油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤:加入油煎豆腐,加入两勺番茄酱 ...

酸菜炒肉丝家里突然来客人不用慌,这几道菜就可以应付! 食材:酸菜 100克.猪里脊肉 100克.红椒 10克.胡椒粉 3克.姜 3克.白糖 2克.花生油 30克.料酒 5毫升.食盐 2克做法: 1 ...

肉馅酿番茄材料:中等大小番茄2个.肉100g.洋葱1/4个.姜两片.盐1茶匙.蚝油一大勺.橄榄油1大勺. 做法: 1.番茄洗净. 2.沿约五分之一处小心切去带蒂头端. 3.用勺小心挖出番茄肉. 4. ...

酸菜汆羊肉材料: 酸菜,羊肉片,葱,蒜,胡椒粉,辣椒油; 做法 1.酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝); 2.炒锅置火上,放入油(量要多些),烧至5成 ...

酸菜炖排骨稍微热后,放入葱姜蒜.干辣椒和八角.花椒等爆香. 4.放入排骨翻炒. 5.放入酸菜翻炒. 6.加入适量的水,大火炖开后转中小火炖. 7.加入粉条继续炖,加入盐和生抽. 8.汤汁收得差不多时 ...

美食推荐：油渣酸菜、吉祥猴菇、香菇肉酱、蚝油双丝的做法