煮大虾时，开水下锅就错了，大厨教你正确方法，虾鲜嫩滑没腥味！ / 开普饭

做大虾时,最忌往锅里放水,大厨教你正确做法,虾肉鲜嫩无腥味

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道"白灼虾",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

很多朋友在做大虾的时候,为了让大虾更容易熟就会往锅里放上一些水,这样其实是最不正确的做法.今天就来跟大家分享一下五星级酒店的大厨是如何做大虾的.用这个方法做出来的大虾鲜嫩无腥味,而且口感滑嫩一点不柴, ...

导语:水煮虾时,到底用冷水还是热水?总有人搞错,难怪虾肉老,腥味重中秋临近,农村的大集上出现了许多卖虾的商贩!也许是靠海的原因,我对大虾并不感冒,但也不排斥!大虾作为海鲜中最重要的一员,不仅营养丰富 ...

欢欢喜喜过欢欢喜喜过大年,欢天喜地闹元宵,时间过得真快,年关刚过,马上到了正月十五,是众人皆知的元宵节,元宵节一定要吃汤圆的,那么吃了这么多年的汤圆,你到底会不会煮呢?相信很多人都会有过这样的尴尬,那 ...

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其实猪肝也是一种比较常见的食材,猪肝的营养价值比较丰富,含有多种人体所必需的微量元素,但是很多朋友不太喜欢吃猪肝,这是因为猪肝处理的方法不对,使得做出来猪肝比较腥,很老,口感不好.今天就来跟大家分享一 ...

中国美食文化博大精深,每个地方的饮食文化有所不同,南方地区多以米饭为主食,而北方的主食则偏爱吃面食,例如馒头,水饺,面条,烙饼--等等,都是北方人最常吃的面食种类. 众多面食种类里,面条这一主食的做法 ...

炒糖色时,切记别直接下锅炒!大厨教你正确炒糖色做法技巧,又亮又红还不苦!就拿炖肉中的红烧肉为例子,要想做的色香味俱全,绝对不能少了炒糖色这一步,炖肉和红烧如果加了糖色会起到画龙点睛的重要作用.很多人都 ...

导读:自制花椒油时,不要直接下锅炸!大厨教你正确做法,做好又香又麻花椒油是从花椒中提取出的香味融于食用油中的一种油,这种油麻味重,椒香浓郁爽口,闻起来.吃起来都特别香.因为花椒油椒香浓郁,所以经常在 ...

炒猪血,最忌直接下锅炒,大厨教你正确做法,出锅滑嫩好吃!

炒肉丝不要直接下锅炒,大厨教你一招,肉丝滑嫩不粘锅,太棒了

煮大虾时，开水下锅就错了，大厨教你正确方法，虾鲜嫩滑没腥味！