青山学味道超级好吃34道私房菜，好吃又有营养。试着和家人一起过周末 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

煮干丝材料:江苏特产方干一块,火腿.口蘑片.黑木耳.虾仁.豆尖.冬笋.盐.鸡精.高汤. 做法: 1.方干.火腿.黑木耳.冬笋切成5厘米长的细丝,放入清水浸一下,使干丝分开. 2.滗去水,放入盛器内, ...

招财鱼制作: 1.把鲤鱼宰杀治净,在鱼身肉厚处剞十字花刀,然后纳盆加姜片.葱节.盐.料酒码味:侧耳根切成短节. 2.炒锅放油烧至七成热,将码好味的鲤鱼拣去姜葱后,下入油锅炸至肉质酥脆,捞出沥油并 ...

脆皮炸鸡准备食材:光油鸡(1只约750克).黄酒(4克).地栗粉(5克).饴糖(4克).白醋(4克). 做法步骤: 1.将光鸡(鸡要嫩)除去内脏杂物,揩净血水,放在准备好的白卤水内浸透(两小时) ...

鱼香肉丝做法 1.瘦肉一块切片,改刀成细丝泡在清水中.胡萝卜青椒切成细丝,装盘待用.泡发好的小木耳切成条,大葱拍扁,切成碎末,小葱切成葱花,加入一把红干椒,己去血水的肉丝控水后挤去水分,放入食盐 ...

肉片烧芸豆用料主料四季豆500克猪肉适量调料食盐1茶勺酱油2茶勺葱半大勺姜半大勺蒜半大勺料酒1茶勺植物油400克白糖1茶勺五香粉少许做法 1.芸豆(四季豆)掐尖掰小段洗净,猪肉洗净切片 2.炒 ...

梅香糖醋小排材料:猪排骨.九制话梅.冰糖.绵白糖.米醋.料酒.葱.姜.蒜.大料.香叶.肉桂.红曲米.盐.食用油做法: 1.姜片.蒜用刀拍扁.香葱段.香叶.一点肉桂.大料.九制话梅.酸梅酱.用温水泡 ...

家常红烧带鱼 [所需食材]:带鱼一条,姜一块,生抽酱油一勺,白糖一勺,青红椒各一个,油适量,盐适量, [烹饪步骤]: 1.首先准备好所有食材,青红椒一是为了让颜色更加鲜艳,二就是加入适量辣味鱼的腥味也 ...

干锅娃娃菜食材:五香豆干2块:五花肉180克:娃娃菜1颗:新鲜茶树菇50克:水发虾干8克:干红椒10颗:青蒜1根:花椒10颗:大蒜6瓣:姜片5片:沙拉油2小匙:盐1/2小匙:红油豆瓣酱1大匙:生 ...

山药玉米排骨汤用料小排500g:玉米一颗:山药一段:胡萝卜两根:葱少许:姜四片:八角.桂皮.香叶.花椒少许做法剁好的小排洗净,清水中放两三片姜.几颗花椒.一点桂皮.两颗八角,放入小排开始焯,撇 ...

青山学味道超级好吃34道私房菜，好吃又有营养。试着和家人一起过周末