到底，他们喜欢陈年岩茶的理由是什么？ / 开普饭

武夷岩茶储存多久后会出现陈香? 到何时会出现药香? 陈岩茶.老岩茶还能喝出岩骨花香吗? -- 带着一系列疑问,我们咨询了<陈年武夷岩茶>团体标准主要起草人之一,商虎. 商虎福建农林大学 ...

虽然从2005开始喝茶到现在也已经有十多年了,但是最高段位不敢讲,讲讲这十多年的口味变化和喜好变化吧.当然所有茶类都有好茶,所有好茶我都喜欢,但是从个人口粮喜好来说每个阶段都会在变化. 小白阶段: 2 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 提到岩茶陈茶,麻花想起一段故事. 去年冬天,麻花看到一位相熟的黄柏茶农,在朋友圈晒自家的茶山图. 图片的亮点,是茶地 ...

茶是一种国饮, 品茶论道更是一种生活状态, 三五好友一起品茶叙事好不惬意, 乃人生一大乐事. 鲁迅先生说: "有好茶喝,会喝好茶,是一种'清福" 提倡大家喝好茶,喝自己喜欢的茶,什 ...

很多人喝茶,仅凭一口,就妄下定论.入口苦涩,他就觉得这不是好茶,这是冤枉了茶的"苦涩". 也有人会说,不苦不涩不是茶? 其实茶之苦涩是原味,只是工艺不同,加工到位的茶,可能被其他滋 ...

前两天发了武夷山凤凰单丛的文章,有一位童鞋居然在后台质疑我的茶青采的太老了,要知道这可是科代表按照教科书上的标准采的岩茶标准青啊. ▲乌岽山茶青采摘标准对比武夷山更嫩来,现在就让我这个专业科代表,掉 ...

评水这件事,岩茶教室已经是第三次做了. 前几天在筹备的时候还有嘲笑笑我,怎么现在才做斗水的事啊,我二十年前就做了.我当然没理他,要说做得早这件事,谁也早不过陆羽啊,但是斗水这事从陆羽开始,一直到苏轼. ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 一天,在朋友店里,看到有位老茶鬼在自诩自己的喝茶功力. "你们啊,还是太嫩了点,茶就是要喝浓一点,才能掌握 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:李麻花 <1> 在度假村开店的茶农朋友,曾经说过,喝岩茶时争议最大的就是还魂汤! 彼时,他拿了新茶过来找我们喝茶,见我们还在乐此不彼 ...

说起来你可能不信,科代表我是岩茶教室整个TEAM里唯一一个茶学专业的,但是我在喝茶这件事上,确确实实落后了Y老师好几个段位. 这绝对不能怪我上学时不认真,毕竟"茶学"这门专业,在隔 ...

上周<奔跑吧兄弟>第6季首播收视夺冠,29个节目热搜词强势霸屏微博,其中就有#陈赫大红袍#.原来本期跑男中,陈赫在联合国奥地利维也纳总部,要面试官向介绍家乡福建,他的第一个反应就是&qu ...

到底，他们喜欢陈年岩茶的理由是什么？