布丁鱼、姜辣鸡爪、麻辣豆腐多宝鱼 / 开普饭

俗话说:"一夏无病三分虚",所以进入凉爽的秋季之后,人们开始渐渐地滋补养生.秋季是丰收的季节,所以说入秋进补十分合适.秋季进补不仅要吃应季的蔬菜果,还要多吃鱼,鱼肉营养价值高,所包 ...

多宝鱼虾肉卷食材&配料: 多宝鱼.虾.鱼骨.虾头.洋葱.番茄.西芹.大蒜.食用花草.盐.白胡椒粒.橄榄油做法: 1.把多宝鱼的肉剔好,用肉锤均匀敲平,把虾肉叶敲碎,用盐.白胡椒粉腌制一下 ...

煳辣,是川菜里独有的一种味道,干辣椒和花椒在高油温的激发下,会散发出一种独特的香味.要炒出合格的煳辣味,对厨师的技术要求非常高,因为煳味和香味的区别,往往只差那一丝一毫.宫保系列菜就是煳辣味菜的典型例 ...

腐竹焖鱼块材料:鱼块:花椰菜:腐竹:莴笋:蒜:葱:小红辣椒(可不放):辣椒酱(可不放):酱油: 做法 1.支竹用温水泡发待用:花椰菜洗净,掰成小朵:蒜切碎,小红辣椒切小段:锅烧热,放少许油,待油烧热 ...

酸汤肉丸砂锅材料:肉丸.蘑菇.青菜.番茄.香葱.番茄酱.白醋.食盐.生抽.食用油. 做法 1.提前做好的肉丸子,市场也有售.蘑菇,番茄洗后可切片切丁都可以.备些青菜,备好调料,葱花. 2.砂锅入油预 ...

排骨炖春笋材料:春笋.排骨.八角.红辣椒干做法:1.春笋剥去皮.排骨焯水备用 2.笋切块(根部切成片,尖部切成块) 3.锅里下少量油,将排骨稍微炒一下,调入适量蚝油 4.炒至变色的排骨转入高压锅 ...

柠檬酸辣鸡爪做法主料:脱骨鸡爪1000克为比例. 配料:凉白开500克.苹果醋110克.辣椒油50克.雀巢maggi美极鲜味汁50克.白糖50克.李锦记蒸鱼豉油40克.味达美味极鲜酱油35克.鲜小米 ...

一.剁椒豉汁蒸鱼材料: 草鱼段.剁椒.盐.料酒.姜.蒸鱼豉油.小葱做法: 1.草鱼段清理干净,抹一层料酒,一层盐,加上姜丝腌15分钟左右. 2.把腌好的鱼段入开水锅中,蒸5分钟左右. 3.把盘子里 ...

广东鸡煲食材:鸡.柱候酱.酱油.蚝油.料酒.鸡精.姜.蒜.青椒.蒜苗.香菜: 做法: 1.将鸡用清水清洗干净去掉内脏,用刀剁成鸡块,建议在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以: 2.锅 ...

布丁鱼、姜辣鸡爪、麻辣豆腐多宝鱼