原来炸扣肉起泡有诀窍，只要记住这5点，颜色金黄，起泡出虎皮 / 开普饭

这道菜做起来相当简单,需要蒸锅将其蒸到肉烂.特点是外观色泽红亮,味道鲜香微辣,如果不吃辣可以省掉加辣椒的环节.入口后猪肉很快就化渣,肥而不腻.软糯鲜香.底部我喜欢铺上香芋,但是没有买到,就用上了土豆. ...

炸扣肉怎样做才起泡?教你详细做法,简单快速又解馋,先收藏了.哈喽,大家好.我是大厨江一舟.今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 随着近几年的不断发展,越来越多的朋友喜欢自己在家里做扣肉吃了 ...

说到扣肉大家都不陌生,扣肉发源于广东,以梅菜扣肉最为出名,芋头扣肉.南乳扣肉也不输梅菜扣肉,占有一席之地.扣肉是我们生活中的一道大菜,平时一般不会做,但是举办婚宴酒席的时候,一定少不了扣肉这一道美食. ...

马上就要过年了,在我们南方,每年过年除了鸡鸭鱼,还有一道菜是不能缺少的,这道菜就是菜干扣肉,主要食材是五花肉和菜干,做得好的菜干扣肉是肥而不腻,百吃不厌的.扣肉在全国都很受欢迎,不油腻也很下饭,逢年过 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.今天早上去超市花10块钱买了一块五花肉,现在我们这里的五花肉是13块钱1斤,价格还算是便宜的,你们那里的五花肉现在卖多少钱一斤呢?我们最常见的五花肉吃法就是红 ...

炸小鱼是一种美味的小吃,也是一道很简单的家常美食,在过年的时候很多家庭都会做这道菜.也有很多人纠结炸小鱼时,挂糊用的面糊用面粉还是用淀粉炸出来的小鱼好吃?其实好多人都做错了,用面粉挂糊炸,炸好的小鱼会 ...

导语:过年炸扣肉,很多人往往会忽略最关键的两个步骤,牢记4诀窍,教你正确做法,扣肉块块都起泡,香酥入味.味道正宗! 每年快要过年时,我老家的父老乡亲都会自己炸扣肉.提起扣肉,还真的不禁垂涎三尺.打我记 ...

过年怎么少得了扣肉,这还是家乡的味道.切成薄薄的肉片,金黄剔透,肥瘦相间,更多的是肥肉多一点,蘸点酱汁,入口即化.有的地方做扣肉不要起酥皮,但是炸得起泡的酥皮才是扣肉的灵魂.特别是蘸过酱汁后,丝丝入味 ...

过年怎么少得了扣肉,这还是家乡的味道.切成薄薄的肉片,金黄剔透,肥瘦相间,更多的是肥肉多一点,蘸点酱汁,入口即化.有的地方做扣肉不要起酥皮,但是炸得起泡的酥皮才是扣肉的灵魂.特别是蘸过酱汁后,丝丝入味 ...

原来炸扣肉起泡有诀窍，只要记住这5点，颜色金黄，起泡出虎皮