煎鱼的时候老是粘锅破皮，除了擦生姜，还有这3个妙招可以解决 / 开普饭

在咱们平时的时候,有很多朋友都特别喜欢吃鱼,因为鱼肉的味道和口感都非常好,而且营养价值特别高,所以受到了很多朋友的喜爱,但是很多朋友在做鱼的时候就会发现鱼非常容易煎破皮,做出来的鱼一点不完整,不好看. ...

哈喽,大家好,我是小清!最近吃鸡鸭肉和素食的比较多了,今天特地去菜市场买了一条大大的鱼,鱼呢,是我们生活餐桌上最不能少的美食之一啦,鱼不仅营养丰富,还肉质鲜美,最适合老人小孩来滋补身体,强健骨骼.平时 ...

我们平常生活中除了炖鱼之外,吃得最多的就是煎鱼了.而且很多美食都有煎鱼这个步骤.但是很多人都不太会煎鱼,不是将鱼皮煎糊了,就是煎破了,粘在锅底非常难收拾,而且鱼肉煎出来也不完整的.今天给大家分享的就是 ...

今天要跟大家分享的是一道鲫鱼非常好吃的做法,红烧鲫鱼,这样做出来的红烧鲫鱼不粘锅,不破皮,吃起来味道特别鲜嫩,而且看着就非常让人有食欲,招待客人特别有面子.其实除了这道红烧鲫鱼可以用这个方法煎鱼之外, ...

鱼这个美味真的是一个"小可爱",它和什么都能够搭配的得宜,并且展现出特别的风味,可是这个"小可爱"在处理上面也是很考验人的厨房功力的.并不是所有人都能够称得上得 ...

最近抖音上一款超级火爆的香煎黄花鱼吸引了不少人的眼球,这道菜最在特色是不久黄花鱼煎的非常好看,而且豆腐也非常漂亮,现在把抖音上香煎黄花鱼的制作方法分享给大家,你只需要撑握住给黄花鱼抹盐去除多余水份,豆 ...

鱼作为营养丰富又美味的食物,相信是很多人的所爱.鱼肉里面富含蛋白质.多种人类必须的氨基酸,最重要的一点是脂肪含量比较少,吃多了也不会发胖.虽然有个别人对鱼过敏,但是对大多数人来讲都是应该常吃鱼的.鱼的 ...

怎么煎鱼不粘锅不破皮?30年老厨师教我一招,方法简单一看就会

马上快过年了,天南地北的年夜饭上最少不了的就是鱼,因为寓意着年年有余.鱼的做法非常多,每个地方都有自己特色的做法.很多鱼的做法都少不了煎鱼这一步,很多朋友觉得煎鱼是一个非常有技术难度的事,因为总是把鱼 ...

鱼是大家都爱吃的食物之一,而鱼的做法也有很多,有蒸鱼.炖鱼等等做法.今天,美食君和大家来讲讲煎鱼的烹饪技巧,因为最近也看到身边的小伙伴们抱怨煎鱼下锅就粘锅不破皮,想必大家也会遇到这样的困扰,然后就和大 ...

今天用鲫鱼跟大家分享一个非常好吃的做法,红烧鲫鱼,这样做出来之后鱼肉非常完整,鱼皮不破,而且鱼肉非常入味很鲜嫩,丝毫也吃不到一点鱼腥味.这个红烧鲫鱼做出来之后非常好吃,但做法却特别简单,在与大家分享这 ...

煎鱼的时候老是粘锅破皮，除了擦生姜，还有这3个妙招可以解决