酱香黄豆
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辣黄豆[特性]∶ 味鲜辣糯,可为调味料. [原料]∶ 黄豆,2000克:精盐,175克:八角,30克:桂皮,25克:辣椒,30克:红酒,125克:[做法]∶ (1)将黄豆洗净,锅上火加水投入黄豆,加盐 ...
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酱香黄豆 材料: 黄豆200g,香菜.盐.酱油.干辣椒适量,糖.花椒少许. 做法: 1.将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大,起锅热油,下入干红椒和大料花椒炒香. 2.把黄豆滤干水炒香.加入生抽,老抽煸炒均 ...
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长销的秘密:螺蛳粉和酱香酒的走红逻辑
我是在南昌读的大学.作为一个地地道道的北方人,南昌拌粉是我对米粉这种食物最早的认识,至今也是最美好的回忆之一.工作以来,因为出差的关系,打卡过众多省市的米粉,诸如长沙米粉.桂林米粉.柳州螺蛳粉.重庆酸 ...
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蒜蓉粉丝蒸带子 绿豆粉丝用冷水泡软:带子洗净,用牙刷把壳刷干净:锅内烧热油,放入蒜蓉,盐马上熄火翻炒片刻制成蒜蓉备用:将带子开壳,去内脏洗净:将带子肉取出,粉丝放带子底:表面淋上蒜蓉.锅内水烧开将带子 ...