这几道特色菜,在别人餐厅都卖火了!你还不知道?
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铁锅芦花鸡 宰杀:该流程在养殖场进行,将活鸡宰杀后冲净内膛,装入冷藏车,在上午10点半左右运送至门店.单店每天需用净鸡约400斤,按每只鸡重约2.8千克计算,约140只. 关键点:杀鸡后稍冲即可,一定 ...
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