吃货美食:虾仁鸡腿菇、风味香排骨、盐焗蜜汁烤鸡腿的做法
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蜜汁鸡腿
准备好食材,鸡腿 7个.蒜末 适量.胡椒粉 适量.生抽两勺.老抽 半勺.料酒 一勺.盐 适量.蜂蜜 两勺. 开始制作过程,首先将鸡腿洗净,两面划两刀方便入味. 接着放入蒜末,胡椒粉适量,生抽两勺,老抽 ...
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水煮鱼 原料: 鲤鱼.花椒面.花椒.辣椒面.辣椒.糖.盐.味精.豆芽.色拉油 做法: 1.鲤鱼切成鱼片. 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,姜,酒,胡椒) 3.少许水烧开,放入鱼片烫熟(8成即可),立即捞 ...
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油爆鸭舌 将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出,再放入冷水过一过,取出,抽去脆骨,只留舌尖;将大蒜头片.青蒜.葱花.盐.酒.醋.温菱粉.味精调在小碗里;用净锅,下猪油250克烧热,将鸭舌倒入一过,再倒出,滤去 ...
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麻婆豆腐 食材: 豆腐,牛肉(猪肉也可以),蒜末,泡姜末,泡椒,小米椒,葱花,豆豉,豆瓣酱,白糖,老抽,食盐,胡椒,味精,食用盐适量,高汤,麻椒,淀粉 做法: 1.先将豆腐切成1.5厘米(2.0也行) ...
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茶树菇土鸡汤 鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净:锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起:另起一砂锅,将焯好水的鸡块放入砂锅中,加姜片和葱同炖:文火熬制1小时左右后加入茶树菇:继续文火炖煮20分钟左右加盐调味 ...
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茶树菇烧豆腐 食材: 豆腐 .茶树菇 .蚝油.盐.姜.青椒 .胡萝卜 做法: 1.茶树菇用淡盐水浸泡,洗净备用: 2.青椒切菱形片,胡萝卜切片,豆腐切片,姜切片: 3.锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两 ...
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茶树菇排骨汤 1.排骨飞水后,冲洗干净浮沫:生姜切片:2.茶树菇用水浸泡至软后切去根部,清洗干净:3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水:4.大火煮开后转中小火煲2个小时,放盐调味. 麻辣虾球 ...
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剁辣椒鱼头 1.鱼头洗干净.抹上盐料酒均匀.放上姜丝蒜茸剁辣椒弄好:2.放在锅里蒸20分钟:3.起锅撒上葱花即可. 果仁香玉米 将玉米粒飞水.杏仁飞水,捞出沥水.同时开中火,把松仁用炒锅炒,至 ...