5种老面馒头3种麻圆的配方 / 开普饭

馒头怎么做到分层? 身为一个以面食为主的中原人士,我觉得我还是可以回答下这个问题的,跟大家分享一波经验. 分层馒头,在山东地区,也叫戗面馒头. 戗面馒头,表皮发亮,个头大,嚼劲十足,入口后耐嚼,充分咀 ...

发糕是中式的传统面食,口感蓬松柔软,清淡健康好消化,还非常适合老人和小孩~ 可是市面上的发糕口味比较单一,这么多年难免都吃腻啦~那不如根据自己的喜好自己做吧?南瓜味.红糖味,甚至还有彩虹味,这比西点还 ...

发糕是中式的传统面食,口感蓬松柔软,清淡健康好消化,还非常适合老人和小孩~ 可是市面上的发糕口味比较单一,这么多年难免都吃腻啦~那不如根据自己的喜好自己做吧?南瓜味.红糖味,甚至还有彩虹味,这比西点还 ...

如果做一个调查:你是喜欢吃老面馒头.酵母馒头,还是自发粉馒头?那么,可能大部分人都会回答:更喜欢吃老面馒头.给出的理由往往是,老面馒头是按照传统方法制作出来的,口感更筋道,而酵母馒头和自发粉馒头都加放 ...

早餐吃面包已成我家常态,隔三差五我都要烤一两个大吐司,早上打点儿豆浆或者熬点稀粥,轻松搞定早餐. 今天分享3款大吐司,有中种的.老面的.波兰种的:还有传统二次发酵和一次发酵的,大家可以各取所需. 这是 ...

准备材料:馒头3个,苹果1个,菠萝肉50克,青豆50克,什锦果酱25克,盐3克,白糖5克,色拉油适量开始制作: 1 馒头切小丁:苹果去皮及核,同菠萝肉分别切成小丁,用淡盐水浸泡:青豆用沸水汆透,捞出 ...

发酵培育一块有灵魂有风味的老面发酵面种(yeast)): 文|中国糕饼发酵工艺资深工匠杜德春馒头.面包.烧饼如何发酵老面引子才能色香味美:大国工匠杜德春先生43年发酵老面经验:教你制作馒头.花卷.包 ...

一.可爱刺猬馒头做法: 1.和面:将酵母溶于温水,缓慢加入到面粉中,揉成光滑的面团: 2.发酵:揉好的面团蒙上保鲜膜醒发,发酵至原来2倍大即可: 3.成型:取出发酵好的面团,按揉几下,排出面团内部的 ...

赶快长按二维码,加素食小编微信更多素食资讯,美好素食生活,正能量信息要分享给你甜甜软软的馒头是人们的最爱,可是光一种吃法太单调,馒头冷掉以后口感也不如之前,其实馒头也可以花样美味哦! 现在才知道馒 ...

5种老面馒头3种麻圆的配方