家常菜的分享：笋干烧肉，烧椒拌牛肉，香辣豆腐肉片 / 开普饭

在我们的餐桌上时常会看到腐竹的身影,一提到腐竹,相信很多朋友第一时间想到的就是凉拌腐竹,或者是用腐竹做出来的各种凉拌菜.除了凉拌菜之外,还有一道就是腐竹烧肉了.这些都是非常经典,非常美味的美食.而今天 ...

柠檬蜂蜜虾材料:海白虾10只,柠檬汁50克,蜂蜜30克,盐1克,姜末5克,橄榄油15毫升, 料酒5克,糯米酒10毫升淀粉1克香油少许做法:1鲜虾清洗干净后去虾头剥皮,去皮的虾开背后,挑出虾线, ...

神仙牛肉原料: 牛腱子肉150克,贵州黄笋50克,干辣椒节.干花椒.姜块.葱结.香菜叶.白芝麻各少许. 调料: 辣椒面.醪糟.五香粉.泰和豆豉.料酒.菜油各适量,白卤水1锅. 制法: 1.把牛腱子肉 ...

烧椒拌牛肉材料:用白卤水卤熟的带筋牛肉20克.杭椒110克,红椒10克. 调料:A料(味精3克,生抽10克,醋8克,花椒油2克),小葱30克,蒜末10克,清油50克. 做法: 1.把杭椒和红椒放在锅 ...

烧椒拌牛肉材料:杭椒110克,红椒10克,用白卤水卤熟的带筋牛肉20克,A料(味精3克,生抽10克,醋8克,菜子油5克,花椒油2克),小葱30克,拍蒜10克,清油50克做法:1.把杭椒和红椒放在锅 ...

西昌市香菜馆开张于2004年,据店老板蒋兵介绍,香菜馆主要以当地的家庭消费为主,兼带生日宴.宝宝宴.升学宴等小型宴会.在谈及创业17年来的心得时,蒋兵认为,香菜馆之所以能受到当地食客的青睐,除做好内部 ...

烧椒拌牛肉卖点:烧椒是湘菜独特而美妙的吃法,把青辣椒放在火上炙烤,使辣椒的辣味降低,但是香气反而更为奇妙浓郁,拌上用卤水卤制的牛筋肉,口感爽口,回味很足. 主料:用白卤水卤熟的带筋牛肉20克,杭椒1 ...

椒盐花菜材料:花菜300克.鸡蛋1个.红辣椒1个.香葱3棵.生姜1小块.大蒜3瓣.淀粉适量.香油1小匙.椒盐2小匙.味精0.5小匙做法:1.花菜切小朵后洗净沥干水,生姜.蒜.红椒切末,葱切段 2. ...

板栗焖老鸭材料:老麻鸭400克.板栗165克.老姜片10克.小葱节10克.盐5克.酱油30毫升.料酒20毫升.白糖10克.味精10克.菜油适量做法: 1.把老鸭宰杀治净后,斩成3厘米大小的块,先是 ...

香辣豆腐材料:豆腐500克.蒜苗200克.蒜10瓣.干辣椒3个.豆瓣酱1大勺.植物油30克 .鸡精少许.水淀粉10克.香油少许做法:1.将豆腐切成小块.青蒜苗切成小段.蒜切成末.干辣椒剪成小段 2 ...

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