几道土得掉渣的菜，味道巴适 / 开普饭

鲜蛤海鲜色拉食材&配料: 大文蛤5个.金枪鱼50克.三文鱼50克.澳带20克.香菜梗100克.去皮大蒜碎300克.姜.葱.料酒.青柠汁150克.鱼露100克.椰糖150克.白糖10克.味精适 ...

萝卜烧牛尾制法: 1.把牛尾斩成小节,投入加有料酒.姜葱的沸水锅汆一水后,捞出来冲洗干净,放入高压锅并掺适量的清水压熟,取出来待用. 2.炒锅里放油,下姜片.葱节和花椒炝锅以后,再加豆瓣酱一起炒香, ...

生煸碎碎鸡黑土鸡原香炒制,中途不加一滴水.干香十足,回味无穷. 制作流程: 1.黑土鸡宰杀治净,剁成2厘米见方的小丁备用. 2.锅入菜籽油.猪油各100克烧至五成热,下姜片100克.八角1粒.桂皮1 ...

‍ 杂粮芙蓉虾 ‍ 原料:净虾仁肉200克玉子豆腐5根青豌豆10克红腰豆15克红椒圈5克盐2克味精1克鸡精0.5克鸡汁1毫升水淀粉.葱油各适量制作: 1.将玉子豆腐切成片,下入水锅煮透(约3分钟 ...

黄焖禾花鱼原料: 禾花鱼500克.尖青椒35克,紫苏15克,大蒜子10克,生姜15克. 调料: 食盐5克,鲁胡子辣椒酱10克,菜籽油60克,鸡粉3克,米醋12克,剁椒8克. 制作: 1. 将新鲜的荷 ...

梅菜扣肉食材:五花肉.梅菜.姜片.香葱.八角.干辣椒.盐.老抽.蜂蜜.五香粉.生抽.料酒做法: 1.梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话,早上开始泡). 2.五花肉洗净泡半小时后焯水,老抽和蜂 ...

香辣排骨材料:排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒,葱,姜,蒜方法: 1. 排骨洗净,放入锅中,倒入水,料酒,葱姜焯一下,捞出备用. 2. 切好小米辣,青椒,红椒,姜 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会不断回头.所以作为厨师,我们可根据这种需求,去推出一些迎合他们的菜肴.而今天给大家带来的家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上 ...

小伙伴们仔细阅读,文末有福利等你~~ !!!文末已公布上期"秘制猪肉脯"留言点赞数前两名的获奖者~~小伙伴们请注意查看~ 凉拌菜肴要现做现吃,盛凉拌菜的碗,要与盛生荤类食物的碗盘严 ...

老家过水鱼原料: 草鱼1条(约1250克) 青小米椒100克红小米椒100克美人椒100克白芹菜50克青花椒30克生抽100毫升蒸鱼豉油50毫升酱油50毫升美极鲜酱油10毫升菜油200 毫升色拉油3 ...

几道土得掉渣的菜，味道巴适