云朵吐司 / 开普饭

基础款餐包波兰种: 水50g 干酵母1g 雪花面粉50g 主面团: 全蛋液32g 水130g 细砂糖15g 盐3g 干酵母2g 雪花面粉270g 无盐黄油15g 先准备波兰种:把所有材料混合到没有 ...

一个人要驯服不完美的自己梦想是唯一可以拿来使用的武器最近超hot的日式大鼓面包太美味不过了这个简单快手的『大鼓面包』做法简单却最能彰显原材料本身的味道整体的麦香味非常浓郁日式大鼓面包种面团食材用料 ...

周末照例是准备下一周的早餐面包,上一周刚把冰箱冷冻的吐司吃掉,所以这周开始做调理面包.面包中的吐司看似简单,制作的时候难免会翻车,对烘焙新手而言,刚开始做面包真心不建议做吐司.整形简单的各种小面包,是 ...

[吐司提前发酵不要慌,一招搞定,成品松软拉丝,比普通吐司更好吃] 夏天想要做好吐司真的很不容易.夏天气温高,揉面的过程中很容易提前发酵,提前发酵的面团怎么揉都不会出膜,不出膜的面团是做不好吐司的,这一 ...

这款吐司口感真的很经典口感棉软有弹性撕着吃很过瘾此配方可以做两个吐司的量 By 龙龙婆厨房 [豆果美食官方认证达人] 用料日式高筋面粉 500克耐高糖干酵母 6克白砂糖 60克鸡蛋 1个( ...

假期已在路上,做几个有营养的吐司,给自己鼓劲儿.馅儿调的不甜,但一口咬下,满满的芝麻核桃香, 很是让人满足,感兴趣的朋友可以试一试. 下用量可以做5个吐司,做2个吐司请将原料乘以0.4 中种原料:先 ...

布里欧修面包(Brioche),是法国久负盛名的浓郁型面包.不管你是否喜欢,对面包爱好者来说,它都是一款必须要尝试制作的面包. 布里欧修辫子面包,是布里欧修家族中的百变天后,一方面它多变的造型容易激发 ...

布里欧修"brioche",是法国人人都吃得起的"贵族面包". 它是一款enriched bread(高油面包),需要用大量的蛋代替水,黄油含量占面粉重量的20 ...

点击上方蓝色字关注我们~ 点击上方"吉兔兔"关注→点击右上角"..."→分享到朋友圈为您推荐美味,不定时有惊喜哦!❤ 这段时间沉迷做吐司,几乎隔天就做一个,每 ...

快到圣诞节了,我也应个景,做了个大大芋泥馅的雪花面包By 平安果hcda用料# 面团金龙鱼高粉 300克中筋面粉 100克牛奶 200毫升鸡蛋 1个白糖 50克耐高糖酵母 6克盐 2克黄油 30克# ...

有人说,我待吐司如初恋,吐司虐我千万遍.此话一点不假,看似简单的白吐司,要想做好真的不容易,而且做一次吐司动辄几个小时就过去了,有人经常半夜烤吐司,那味道搅的一家人都睡不好觉,哈哈哈. 吐司的制作比馒 ...

早餐别总吃馒头,试试这款面包,松软又拉丝,我家1周至少做2回.最早学做这款面包还是因为看了"爱和自由"的方子,照着她的配方做了一次以后,发现面包的口感比我以前做过的所有面包都好,这 ...

云朵吐司