精选食谱：芝心肉丸、私房蒜香凉面、辣炒年糕的做法 / 开普饭

泼油时小葱需要将葱白和葱叶分开:不喜欢蒜味太大的话可以使用压蒜器,挤出蒜汁不要,只留下蒜蓉:不吃辣的话可以不加小米辣:可以最后加入少许高汤或面汤.

豆花牛腩做法: 1.把牛腩切成块,投入沸水锅汆一水并冲洗净,再放入加有芹菜.香菜.青椒.小米辣和姜葱的清水锅,待小火煨至软熟时,拣出牛腩并滤取汤汁待用. 2.把煨牛腩的原汤和牛腩都倒进炒锅,加入青红 ...

凉拌牛肚做法: 1.买回来的牛肚先片大块 2.放入锅里焯烫一下放凉 3.切成细条 4.放入盐.葱花.香菜.香油.凉拌醋拌匀即可 5.能吃辣的放点辣椒一起拌也不错蒜香鸡腿排材料: 鸡腿 2只.蒜瓣 ...

凉拌金茸蒜苔 / 食材 / 蒜苔300克.金茸片35克.指天椒5粒.蒜5粒.姜2片.酱油3汤匙.香醋1汤匙半.盐1茶匙.鸡精1茶匙.麻油1茶匙.辣椒油 / 步骤 / 1.金茸片提前用清水泡发1小时,洗 ...

蛋酥香蕉卷食材:香蕉2根.鸡蛋2个.蛋卷2包.面包糠.盐少许.白糖做法: 1.准备好香蕉.鸡蛋.蛋卷.面包糠.再准备适量白糖与少许盐: 2.先将蛋卷在包装袋内捏碎.再倒入大碗中用蒜臼捣碎: 3.磕 ...

田园鲜蔬菜汤食材:西红柿.西兰花.玉米.金针菇.花蛤.生姜.盐做法: 1.花蛤提前用盐水浸泡,充分吐沙后洗净: 2.西红柿切小块.西兰花撕成小朵.玉米切段: 3.锅内烧水,先放入西红柿快和玉米煮开 ...

木耳炒肉食材: 五花肉200克.黑木耳100克.青辣椒1个.红尖椒1个.蒜.料酒.生抽. 做法: 1.木耳泡开洗净,沥干水备用. 2.将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条. 3.锅中倒少许油 ...

香酥山药 1.新鲜山药洗净,上笼蒸熟. 2.山药去皮,切成1寸长的段,再一剖两片,用刀拍扁. 3.烧热锅入油,烧至七成热时投山药,炸发黄时捞出待用. 4.另烧热锅,投入炸好的山药,加入白糖和两勺水,用 ...

白萝卜鸡汤做法:1.食材:白萝卜和鸡架. 2.将白萝卜去皮,洗净,切块. 3.将鸡架择洗干净,焯烫一遍,再次洗净.4.重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水. 5.盖锅盖.大火煮滚揭盖,关火. 6.整 ...

清蒸大闸蟹 1.螃蟹清洗干净. 2.蒸锅中加适量清水,将大闸蟹放在篦子上. 3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可,姜洗净切末. 4.放入碗中加上醋.美极鲜和香油拌匀. 5.蒸好的大闸蟹沾食酱汁. 香笋 ...

精选食谱：芝心肉丸、私房蒜香凉面、辣炒年糕的做法