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侯兆勋 | 孝义古城饮食文化
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百合炒肉片 材料:猪里脊肉200克,鲜百合160克,西芹.精盐1克,番茄酱50克,白糖100克,果茶100克,清水少许,水淀粉15克,鸡蛋清1个,色拉油500克. 做法:1.将里脊肉洗净,切成薄片,加 ...
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羊肉烧香菇 材料:干香菇.羊肉.油.盐.姜.青红辣椒.淀粉.味级鲜.香油.白胡椒粉.鸡精 做法: 1.把干香菇用热水侵泡2小时以上,捞起去蒂,多清洗几遍后切丁. 2.羊肉切丁,用味级鲜.胡椒粉.淀粉拌 ...
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白菜肉末烧粉丝 材料: 小白菜.肉末.粉丝.葱.姜.蒜.料酒.酱油.盐.糖.香油 做法: 1.将小白菜洗净,粉丝提前泡发,葱.姜.蒜切末备用. 2.锅中热油,下入葱.姜.蒜炝锅,炒出香味. 3.放入肉 ...
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木耳鸡蛋炒蒜薹 材料:蒜薹,木耳,鸡蛋,盐,葱姜 做法: 1.蒜薹择洗净,切成小段. 2.木耳提前温水泡发. 3.鸡蛋打散成蛋液,锅中放适量的油,油热倒入蛋液,摊成蛋块盛盘备用. 4.油热放入葱姜煸香 ...
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腐乳空心菜 1.空心菜,摘好,梗和叶分开盛放,洗净:2.蒜两瓣切成蒜米,一瓣切成蒜片,红椒洗净切丝:3.锅里热油,加入蒜片爆香,加入空心菜梗炒几下,再加入空心菜的叶子翻炒至软,倒入腐乳汁加入蒜米.红椒 ...
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蜜汁烤肋排 材料:肋排:排骨酱:叉烧酱:料酒:黑胡椒粉:蜂蜜: 做法: 1.料酒,叉烧酱,排骨酱,黑胡椒,或任何你想放的酱料. 2.把肋排放在酱料中腌制一晚上,放入冰箱中哦. 3.烤箱预热200度,放 ...
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粉皮辣鱼 材料:鲜鲤鱼肉300克,干粉皮100克,青柿子椒25克,红辣椒20克,葱10克,甜面酱15克,料酒.酱油.糖色各10克,猪油30克,鸡汤600克,精盐2克,芝麻油10克. 做法 1.将粉皮掰 ...
