植物蛋白面临哪些关键挑战？哪些新成分值得关注？ / 开普饭

上周大事件回顾珍肉推出全球首款人造小龙虾肉,植物肉品牌VGF完成IPO上市,瑞典初创公司开发三文鱼替代品-- 本周看点 1.预计到2030年,素奶酪产业增长近300% 2.11个欧洲国家中超 ...

上周大事件回顾植物肉企业入选"全球食物中小企业50佳".双塔与新素食合作打造植物基新品牌.数位素食运动员闪耀2020东京奥运会- 本周看点 1.福肴力量--中国首家高水 ...

如果您不喜欢动物食品,喜欢素食,这么最近的两个研究报告值得一看. <BMJ>2020-7-22刊登了哈佛大学与德黑兰大学的一项研究,分析了既往32项关于蛋白摄入的研究,其中包含715,00 ...

上周大事件回顾: 全家与新猪肉跨界合作.赛百味推出全素三明治.世界无肉日开启三十五周年新篇章本周看点 1.康师傅推出"爱吃素"系列方便面,进军素食市场 2.JUST Egg成为第 ...

增速远超总体蛋白质增长速度,消费者为什么会选择植物来源蛋白质? 文:Yolanda Li 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 近日,杜邦营养与健康联合Health Focus ...

近日,国家食品安全风险评估中心发布了最新的新食品原料征求意见,食叶草.二氢槲皮素.鼠李糖乳杆菌MP108三种产品有望进入食品原料范畴.在新食品原料中能够看到食叶草,对于行业来说既是惊喜又是惊讶.惊喜的 ...

"植物蛋白"对健身有用吗?服用时要注意这两点我认为蛋白质对于肌肉的构建至关重要.肌肉组织由蛋白质组成,而蛋白质则由氨基酸组成.因此,有必要从某个地方获取那些氨基酸.但是,从何处获 ...

总有人质疑素食的营养,其实素食搭配妥当,就不会缺营养.反之,如果荤食搭配不当,也会缺营养.别以为吃得油腻长得胖乎乎就不会缺营养,很多肥胖其实不是因为营养过剩而是因为营养搭配不均衡所造成. 据研究,咱们 ...

作为对DEAN食品和WhiteWave食品提交的提议书的回应,FDA正着手修改食品添加剂条例,更改后的条例将允许食品生产商在更多植物蛋白乳和植物发酵酸奶中使用维生素D对产品进行营养强化,并提高现行牛奶 ...

2021年四川高考实施规定这些新变化值得关注来源:四川新闻网2021-05-21 09:37 X <四川省高等教育招生考试委员会四川省教育厅关于做好我省2021年普通高校招生工作的通知> ...

根据医药魔方PharmaInvest数据库,2021年第一季度基因治疗领域有26起投融资事件,总投资金额超27亿美元,另有11起交易合作.由于多家公司对外披露的投融资金额不明确,如"数千万& ...

2021年全国高考即将拉开大幕,又是一年高考季,在这里提前祝各位考生考试顺利,金榜题名. 今年的高考与往年有所不同,在这里为广大考生及家长们做了一份指南,希望能有所帮助. 01 历年高考情况汇总一. ...

苏州8月一共发放30张预售证!相比7月同期增加约1成左右.其中也不乏3万/㎡的高价盘.但彷佛只是正菜之前的开胃甜品,让人意犹未尽. 眼下9月已至,丰收的季节到了,本月值得关注的热盘也非常多. 不少好苗 ...

每年轮流上演的北京车展和上海车展是国内规模最大的两个车展,也是汽车行业当之无愧的风向标. 今年上海车展的规模仍在稳步提升,展车总数量达到了1400辆,全球首发车113辆,阵容可谓是空前盛大,让期盼已久 ...

2021-02-17 17:35 天下网商记者李丹超 2月17日,农历辛丑牛年大年初六,春节假期最后一天,宜和家人说"感谢". 这注定是个不一样的年.超1亿人就地过年,第一次度过 ...

过完「双旦假期」之后,时间来到了 Google 和微软的浏览器稳定版通道更新窗口,使用 Chrome 和 Edge 浏览器的用户应该会在近期收到 2021 年的首次更新推送.其中 Chrome 88 ...

植物蛋白面临哪些关键挑战？哪些新成分值得关注？