炖羊肉时，要想羊肉炖出来软烂没膻味，2种香料记得放，真的管用 / 开普饭

今天是暖暖陪您美食日常的第1842天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞. 早上起床,翻了一下日历,发现今天已经是农历十月廿九了,后天就正式进入冬月,过年前的倒数第二个月,时间过得好快. 冬日里虚劳寒冷 ...

立秋之后,我们的饮食习惯也做出了重大改变,需要"贴秋膘,多吃肉",让身体因夏季的食欲不振.出汗量大.吃肉少而导致的营养缺失,使体内能量和营养得到补充,有个强健体魄,应对往后到来的冬 ...

临近春节,最近几天的天气更寒冷了,适合三五知己.家人小孩围桌涮火锅,也适当卤炖各种肉菜,暖身滋味,平常有空都会计划着自己在家制作卤菜,毕竟现在外边的卤肉店很多都返乡回老家了,剩下的"独市&q ...

羊肉一直是餐桌上的比较常见的肉类,特别是秋冬季节,那是必备的滋补肉类.不同的地方,羊肉品质就会不同,吃法也就不同了,特别是大西北地区的羊肉,做法和吃法和其它地方相比简直是相差甚远.好多人地方吃羊肉就是 ...

天气变冷了,吃点炖羊肉,顺便喝点羊汤,这真的是无比惬意的事情了.而对于羊肉来说,"沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜."这是对它味道的最佳赞誉. 但问题是,往往在外面吃的羊肉都无比鲜美 ...

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面食和卤菜的制作是专业级别的,本人擅长的香辛料大概有40多种,对于自己擅长使用的这些香料,都是基于多年的使用经验,不断学习了解中慢慢地总结出了 ...

导读:炖羊肉,这4种香料记得放,有了它们,肉汤奶白,羊肉鲜香无膻味如今随着天气变得越来越冷以后,我们不仅要多注意多穿点衣服保暖外,还要记得吃些羊肉来补补身体.因为羊肉和冷天是"绝配&quo ...

目前,家庭的餐桌上,除了鸡鸭鱼肉外,还有猪肉.牛羊肉.而猪肉虽然好吃,但是含有大量的脂肪,减肥.健身人士和专业运动员一般都不会吃,而是选择吃牛肉.相比起猪肉,牛肉没有脂肪,含有大量蛋白质,能让身体更强 ...

秋天一到大家都喜欢吃一些羊肉,一方面一个夏天都没怎么吃肉食,嘴早就馋了:另一方面秋天多吃一些羊肉冬天的预寒能力也会加强,人更不容易出现感冒等症状.虽然羊肉美味又滋补,但是很多人发现炖羊肉却不是那么容易 ...

原创食味菜谱2021-05-12 12:10:06 卤肉是我国传统的肉制品,猪头肉.牛肉.鸭货等,在众多的肉品中,我却独爱这一个卤猪蹄,猪蹄含有丰富的胶原蛋白,经常食用对人体有有好处,刚出锅的猪蹄,肥 ...

猪蹄有腥味,这个是正常现象,如果你的卤料没放对,那势必会影响味道,其中卤料占了很大一部分关键,卤料高达50多种,常见的也有十几种,想要全部了解不太可能,如何配置好一锅好的卤水,首先卤料搭配要均匀,味道 ...

汉字"美"的结构是上羊下大,羊大为美,可见咱们的祖先也认为能吃到大肥羊是一件很美的事情.说到吃羊,你们觉得哪里的羊肉最好吃呢?之前我以为不论哪个地方所有的羊做成羊肉都一个味道,至于 ...

肉在我们的生活中也是必不可缺少的,肉的种类非常多,但是它的烹饪方法也是不在于少数,卤肉也是非常经典的一种吃法之一,他最大的特点就是把香料放在一块进行卤制,做出来之后,不仅看起来非常的有颜值,味道吃起来 ...

73岁大爷说:想要卤肉香味入骨,这4种香料缺一不可,少1种就不香! 打开QQ浏览器,查看高清大图随着生活条件的提高,现在大部分的人都是非常的喜欢吃肉,对于肉的烹饪方法也是非常的多,而卤肉就是最经典的 ...

炖羊肉时,牢记加"这4料",羊肉软烂可口,鲜香无膻味.大家好,我是欢欢,热爱下厨,喜欢把最简单的食材做出最好的味道,祝大家健康快乐每一天. 在北方,到了冬天天气特别寒冷,还下雪,人 ...

炖羊肉时，要想羊肉炖出来软烂没膻味，2种香料记得放，真的管用