两款特色招牌菜（六） / 开普饭

舌尖上的西双版纳----傣家香草排骨的制法香茅草具有观赏价值,绿化.香化家居,因为它含有柠檬醛,有消毒.杀菌与治疗神经痛.肌肉痛的效果,因而被誉为"消痛剑客,用它泡茶喝,可提高消化机能,达 ...

香茅蒜香骨此菜亮点有二:第一,将猪肋排改刀成22厘米的长条,卖相大方吸睛:第二,原料先加蒜粉.蒜水等腌制入味,再捆上香茅草先蒸后炸,成菜色泽金黄,香气独特. 批量预制: 1.取猪肋排12.5千克,每 ...

刘军 ·2020-05-18·美食排行中国是美食大国,而且每个城市都有它的美食!今天鲜吃货的小编给大家介绍几个美食最多的城市,有时间一定要去"逛吃"一下! 1.成都川菜风靡全国 ...

馋嘴蛙制作: 1.把美蛙宰杀治净后,竖着入刀一切为二.纳盆后,加入鸡蛋清.盐和生粉拌匀腌几分钟. 2.往净锅里放入色拉油,烧至七成热便下入美蛙炸定型,捞出来再倒入高压锅. 3.往净锅里舀入自制的泡椒 ...

需要菜品,小吃,面食配方的可以私聊.价格实惠,谢谢大家的支持. 一香辣笔管鱼刘勇大厨将川式香辣鱼的主料换成笔管鱼,创作了这款快手菜.笔管鱼飞水后加入料汁,浇热油.撒红辣椒,成菜味道鲜香麻辣,卖相红 ...

香麻驴肉制作:王宏伟卤过的驴肉颜色较重,再经炸制后虽然肉香浓郁,看上去却令人提不起食欲.这道菜在熟驴肉外面裹上一层鸡肉泥,再沾满白芝麻炸制,成菜更加美观,而且又增添了一股芝麻与鸡肉的香气,十分好吃 ...

鹌鹑蛋支竹筋腩煲作者:师毅师毅大厨以槐茂面酱为灵魂调制了一款牛腩酱,利用此酱和葱姜.料酒为牛腩去腥,不放任何香辛料,牛腩在高压过程中,融入了黄豆酱的豆香.槐茂面酱的酱香和蒜蓉辣酱的色泽,成菜浓香 ...

百宴技为先.修得方成艺--马涛! 曾经心痛小阿枫 - 曾经心痛 1 金丝黑椒鸭脯 2 翠韵泡椒藕苗 3 绿豆肘子 4 橄榄油帝王龙须菜 5 荷兰瓜拌油条 6 葱头鹅肝 7 酸辣去骨乌鸡爪 8 三味花 ...

百宴技为先.修得方成艺--马涛! 用心爱你你不懂(完整版) 小阿枫 - 用心爱你你不懂(完整版) 71 椒香鲜蚌仔 72 椒香驴肉 73 椒麻手撕鸡 74 椒麻鸡 75 巧拌凤冠 76 白切鸡 77 ...

百宴技为先.修得方成艺--马涛! 流浪歌陈星 - 流浪歌 30 红汤猪手 31 红汤土鸡爪 32 生态鸡 33 红汤浸黄喉 34 红酒蜇头 35 红扒鸭脯 36 椒香沾水兔 37 芥面肚丝 38 红 ...

地锅鸡原料:农家柴鸡(选用毛重3斤到5斤的)1,干腐竹100克,鲜豆角100克,红杭椒30克,大蒜50克,大姜20克,大葱15克,花椒20克,干辣椒(切段)50克,秘制香料粉40克. 调料:盐8克, ...

两款特色招牌菜（六）