青山学50款菜肴，精品菜单详细做法，吃到嘴里每一口都是享受 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

清蒸三文鱼材料:三文鱼1块.洋葱小个.香菇1朵.姜丝少许.蒜末少许.海鲜酱油1小匙.白糖少许.香菜末少许做法: 1.把三文鱼切成大块,洋葱切丝,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切丝. 2.盘子上铺上 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

糖醋鱿鱼做法:1.准备好鱿鱼.小葱.辣椒酱还有糖醋以及白芝麻. 2.先把鱿鱼处理,内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后,直接放入烧开的水中烫煮一下,捞出后备用. 3.将鱿鱼切块后,用小葱打结起 ...

排骨炖油豆角配料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉. 做法: 1.先切葱姜蒜,少许.锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出 ...

酸辣鱿鱼花材料:鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米.蒜米各5克.辣鲜露.美极鲜酱油.生抽.鲜露.一品鲜酱油.陈醋.香油.色拉油各适量. 做法: 1.把鲜鱿鱼治净,剞十 ...

脆皮烧肉食材:三层肉600克.米酒30克.姜5片.盐15克.五香粉5克.胡椒粉1匙 1.猪肉冷水下锅煮滚,放姜片米酒去腥,煮五分钟至五分熟左右,冷水冲凉,所有酱汁调味料混合好 2.猪肉冷却后表皮擦干 ...

芝麻酱拌西葫芦食材:西葫芦1根,盐2克,芝麻酱2勺做法: 1.西葫芦洗净,擦成丝: 2.两勺芝麻酱加入盐,拌匀: 3.芝麻酱中加少许白开水泄开,泄的时候朝一个方向搅拌,直至泄匀: 4.将芝麻酱加入 ...

芹菜炒木耳材料:芹菜.木耳.油.盐. 做法: 1.芹菜洗净,摘叶后撕成约3-4cm的条,备用. 2.木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块. 3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒 ...

油渣烧白菜做法: 1.白菜洗净,茎叶分开,茎切成长条状,叶子切片. 2.锅里烧热油,倒入白菜茎. 3.翻炒至变软后,倒入叶子一起翻炒均匀. 4.加入酱油.盐调味,一起翻炒均匀. 5.加入猪油.猪油渣 ...

青山学50款菜肴，精品菜单详细做法，吃到嘴里每一口都是享受