家常菜的分享：爆炒豆芽，干烧芋仔，蚝油牛肉盖饭 / 开普饭

堂烹火焰牛肉原料: 牛黄瓜条200克.西芹150克.红椒50克.小葱头20克.香菜15克.鸡粉3克.辣鲜露1.5毫升.东古一品鲜酱油1.5毫升.菜籽油50毫升.铁板1块.石锅1个.铝箔纸1张.盐.鸡 ...

香酥珍味牛肋排原料: 牛肋排500克 .洋葱20克.番茄25克.西芹18克调料: 鸡汁50克.黑胡椒汁20克酱料:蚝油10克.蒸鲜豉油8克.鸡精5克 [脆浆糊] 低筋粉30克\糯米粉5克\生粉5 ...

[梅菜扣肉煲] 主料:五花肉(500克).梅菜干(150克).生抽(4勺).老抽(4勺).白糖(3勺).盐(适量) 制作步骤: 1.准备好材料.梅菜.五花肉. 2.锅中加水将五花肉煮至能用筷子叉入就可 ...

韭菜豆芽食材:韭菜,豆芽,食盐,食用油做法: 1.韭菜清洗干净,用盐水浸泡十分钟,再用水冲洗干净,沥干水分,切成长段. 2.豆芽洗净,用盐水浸泡十分钟,然后冲洗干净.开锅烧开水.将水倒入豆芽烫开水 ...

麻辣干锅虾下酒下饭的几道家常菜,做法简单,美味,每次都吃得很满足食材:基围虾.白酒.盐.味精.胡椒.花椒.干红辣椒.炸好的花生: 做法 1.虾洗净,用白酒.盐.味精.胡椒腌制半小时,控干待用:锅内 ...

东坡肘子用料:蹄髈一个,约900g.冰糖20粒.桂皮一截,10cm长的.八角3个.香叶5片.丁香5粒.草果2个.肉豆蔻一个.芫荽籽半大勺.花椒1大勺.陈皮1大勺.料酒8大勺.生抽4大勺.葱5根.姜一 ...

葱香烧鱼材料: 鲳鱼.葱.姜.大蒜.甜面酱.油.白酒.韭菜.盐做法: 1.鲳鱼处理干净后,在鱼身的两面打上花刀,撒适量盐腌制. 2.将甜面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时. 3.葱.姜切碎,蒜拍扁切碎 ...

椒麻鸡食材:净土鸡1只(约1000克).洋葱200克.姜片.葱段.蒜片.料酒.鲜花椒.胡萝卜块.香料(八角.桂皮.香叶).小米椒节.料酒.花椒油.花椒面.盐.鸡精.辣鲜露.一品鲜酱油.煳辣椒油.小葱 ...

娃娃菜烧粉丝材料:娃娃菜2棵绿豆粉丝2把五花肉100克:郫县豆瓣酱1茶匙蚝油适量葱姜适量食盐少许: 做法 1.主要食材:娃娃菜.五花肉.粉丝:五花肉切薄片.每个娃娃菜纵向切成八瓣:大葱切末.姜切末. ...

干烧鲍仔原料: 鲜鲍仔20只,杏鲍菇丁200克,猪五花肉丁50克,烟笋丁50克. 调料: 干烧汁.色拉油各适量. 制作: 1.鲜鲍仔取净肉,治净后与杏鲍菇丁分别入油锅过油至熟,倒出沥油待用. 2.锅 ...

家常菜的分享：爆炒豆芽，干烧芋仔，蚝油牛肉盖饭