花椒的妙用窍门21招
1.用油炸食物，有时沸油会从锅里溢出，可立即放进几粒花椒，沸油就会消下去。
2.食用的花生油、豆油、菜油等植物油，放在锅里加热后，再放入一些花椒，冷却后即可增加油的香味。
3.在胃口不佳时，食用一点花椒粉，即能开胃。
4.炼好的猪油存放久了，会有一股怪味。如果在刚炼好的猪油中，放入少许花椒加以搅拌，封严存放，可较长时间不变味。
5.将25~30克花椒，分成4~6份，分别放入小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四周，米就不会生虫了。
6.挂面晾干透，装入无毒塑料袋，同时放入一小布袋花椒，扎紧袋口，取用后再将袋口扎紧，一个夏季挂面不生虫、不霉变。
7.面粉装入缸中压实，盖上匕层纸，纸上放些花椒。每次取用后，仍然弄平压实，盖纸撒花椒。这样面粉过一个夏季也不会生虫变质。
8.在厨房内放几十粒鲜花椒，驱除蚂蚁，效果颇佳。
9.呢绒料易受虫蛀，只要在放置呢绒料的衣箱内撒一些花椒，即可防虫蛀。
10.用纱布包花椒少许，放在贮藏的粮食表面，外面的虫子不会再来，粮食里面的虫子也会被驱除掉。
11.诸虫入耳，取花椒油少许，滴入耳内，虫即自出。
12.花椒、红糖、白糖各15克，水煎服，治红白痢疾。
13.患蛔虫性肠梗阻，可将麻油120克置锅内加热，再取无杂质的花椒9克倒入煎熬，至微焦时停火，待凉后滤除花椒，将花椒麻油一次顿服。服后2小时腹痛明显减轻，不再出现呕吐，半天后即可自动排虫。
14.把花椒和盐放在酒盅内，加温水少许化开，连水一起扣在肚脐处，可治寒性腹痛、腹泻。
15.开口花椒9克，温开水吞服，可急救误食水银中毒，同时立即将中毒者送医院诊治。
16.鲜花椒叶一把煎水洗患处，可治秃疮。
17.花椒9克，生姜24克，大枣10个，水煎服，每日一剂，可治寒性痛经。
18.花椒6克，蜂房6克，盐少许，水煎，多次含漱，可治虫牙痛。
19.白酒适量倒入杯中，将花椒放在酒内，用火点燃片刻，待酒呈黄色后灭火，用酒液口含，可治寒性牙痛。
20.食醋l00克，花椒10克，水煎后晾温含漱，可治牙痛。
21.牙痛（不含龋齿），取花椒1粒，放在痛牙处咬紧，可立即止痛