饭店级醋溜白菜，先放盐还是先放醋？掌握正确做法，白菜脆爽入味 / 开普饭

醋溜白菜是一道,特别家常的菜,但很多朋友,自己在家却做不好,不是白菜不入味,醋香味不浓郁,就是容易出水塌陷不好吃,其实关键的原因就在于,你没有掌握好,先放醋还是先炒白菜? 今天呢,我就把我从厨十多年经 ...

一年四季中,大白菜都很便宜,不过要数最好吃,当然是冬季的白菜了,现在正好是大白菜最好吃的时候,新鲜脆嫩,无论炖煮还是炒制都很不错,每年到了冬季,我家吃得最多的菜就是大白菜,一个星期差不多每天都在吃,做 ...

导语:做醋溜白菜,什么时间放醋很重要,牢记这一点,口感好味道正宗说到白菜,我小时候只喜欢吃白菜叶子,很不喜欢吃白菜帮,一开始不知道为什么,后来才明白,原来是因为妈妈做的白菜帮不好吃.有一次在饭店吃饭 ...

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考! 酸辣白菜,作为一道开胃又解腻的家常菜,是河南人餐桌上的常驻嘉宾,眼下更是受欢迎,刚好能缓解大鱼大肉的油腻感. 但是,很多粉丝朋友反映说, ...

黑木耳炒白菜 -材料- 大白菜500克.泡发黑木耳20克油25毫升.盐3克香醋1汤匙.红椒.姜末适量酱油2汤匙.盐.鲜蔬粉适量 -做法- 1. 白菜切块后洗净,黑木耳泡发后洗净: 2. 碗中 ...

饭店的醋溜白菜为啥那么好吃,这一步很关键,酸辣开胃真下饭

10月将过,已是深秋,老家的菜园里又是一番丰收的景象,大白菜,雪里蕻,各种萝卜,当然还有今天要说的芥菜,我们老家那边称为芥菜疙瘩.秋天是个腌菜的季节,这个传统从我小时候一直延续到现在,小时候食物匮乏 ...

俗话说"百菜不如白菜",小雪节气之后,要说适合餐桌上吃的菜,绝对少不了白菜. 一斤不到1块钱,却是无敌百搭食材.在暖暖家,每年到了这个时候,隔两天就吃上一回,不管是清炒.炖粉条还是 ...

导读:在白菜的做法中,醋溜白菜绝对可以说是最经典的一道菜,脆爽鲜香的白菜配上浓郁的醋香味,吃起来开胃又解腻,无论是下酒还是下饭都不失为一道好菜.但看似简单的醋溜白菜,很多朋友都做不好,不是白菜不入味, ...

腌酸菜时,别傻傻只会放盐,多加这一步,酸菜脆爽,放1年都不坏在我们的身边有各种各样的传统美食,就连我们的家常菜也有很多都是老祖宗留给我们的传统,除了一日三餐之外,我们还有很多下饭菜,比如平时买的菜, ...

白水煮大虾是虾的众多做法中最为深受大众喜欢的一种,用最简单的方法便能做出香嫩不腥,而且还能保证原汁原味的大虾,大家当然会喜欢吃了,虽说虾的烹饪方法比较多样,但水煮大虾还这一种做法却占据着非常重要的地位 ...

生活中的大小事情都有其先后顺序,合理规划,人生才能井然有序地向前发展,离成功越来越近. 养生保健也是如此,按照正确的顺序操作,能促进健康.帮助长寿:要是将一些顺序弄错了,则会危害健康,日后病痛更容易找 ...

饭店级醋溜白菜，先放盐还是先放醋？掌握正确做法，白菜脆爽入味