中秋家宴，分享给你12道硬菜做法，都是应季食材，简单实惠还好吃 / 开普饭

清蒸鲈鱼 -食材以及调味料的准备:鲈鱼1条,蒜头1头,生姜几片,小葱适量,料酒适量,蒸鱼豉油少许,食用油少许. -烹饪制作步骤过程: 1.小葱打结.姜切片.蒜头剥皮,备用. 2.把鲈鱼清洗干净.切 ...

红烧,是一种最常见的家常菜做法,因为它几乎适用于各种食材,比如红烧带鱼.红烧羊排.红烧猪蹄.红烧鸡翅.....每一道端上桌,都是诱人的米饭杀手. 今天,小妹整理了4道超有食欲的红烧菜的做法,学会这些红 ...

啤酒鸡翅 1.买回的鸡翅洗净,背上开一刀,方便入味 2.用料酒,盐,生抽,生姜丝,碎大蒜腌制30分钟 3.开火热锅,加入少量油,烧至油温7成热, 4.将鸡翅放入锅中煎制 5.一面煎好翻到另一面,两面煎 ...

糖醋排骨食材:猪小排1000克.酱油.醋.葱1根.姜.八角2粒.花椒.干辣椒2个.料酒.白糖. 做法: 1.排骨.葱段.姜片放入锅中,加清水煮开后,撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒,煮至筷子能扎 ...

[烧什锦] 食材:猪肚半个,猪蹄一根,鸡块 800克,鱿鱼一只,墨鱼一只,干冬笋 8根,花椒适量,生姜一个,料酒适量. 制作方法: 1.干冬笋提前一天用冷水泡发.洗净切成长条状.墨鱼用温 ...

中秋家宴,推荐5道硬菜,好吃上档次,招待客人太有面子了!这里面每一道都是精品菜谱,超高颜值,一流的口感,在家轻松搞定,赶紧一起来试一试吧 ! 一.[金针菇粉丝虾煲] 制作配料:金针菇1包粉丝1把虾 ...

焖汁羊腿肉材料:羊后腿.食油.番茄.蒜瓣.生姜.香菜.姜黄粉.丁香粉.香菜仔.桂皮粉.胡椒粉.精盐.干辣椒做法: 1.羊肉洗净切块,抹少许精盐腌片刻,番茄洗净,沸水烫后剥皮,去籽,切成丁:生姜 ...

可乐鸡翅食材鸡翅适量.可乐300ml.葱少许.姜3片.生抽2勺.料酒2勺.盐少许做法 1.鸡翅洗净背面切一刀,放2勺生抽2勺料酒腌制2小时.放入空气炸锅中. 2.180℃烤7分钟,200度烤 ...

金针菇烧豆腐食材金针菇.日本豆腐.豆瓣酱.青红椒.葱姜蒜.鲜菇.盐.生抽.蚝油.鸡粉.淀粉做法 1.金针菇切掉根部洗一下,入锅焯软备用:日本豆腐切成小块:豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相:青红 ...

整理了12道便宜的小海鲜吃法,八月十五团圆的家宴上也不妨露一手. 一.蒜蓉粉丝扇贝材料:扇贝20个,粉丝1把. 配料:葱1小段,姜3片,大蒜1头,红绿彩椒各半个.蚝油4勺,生抽4勺,料酒2勺,米醋少 ...

珍珠丸子材料:肉馅:虾:糯米:盐:葱:姜:生抽:料酒:白胡椒粉:香油: 做法: 1.将糯米提早浸泡4小时备用.葱姜洗净切末,用一点水泡上. 2.将肉馅放入碗中,参加蛋清拌和均匀,再参加泡葱姜的水,水 ...

蚝油菜心食材:菜心半斤:大蒜两瓣:蚝油少许:盐少许:油少许做法 1.将菜心清洗干净,稍沥水分. 2.两瓣蒜头切末. 3.锅烧热,放油,将蒜头入锅,用小火煸香. 4.开大火,放入菜心,翻炒一分钟 ...

中秋家宴，分享给你12道硬菜做法，都是应季食材，简单实惠还好吃