下饭最是麻婆豆腐，娶妻当如陈麻婆婆 / 开普饭

"天府之国"的麻婆豆腐刘昆山川菜作为四大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位.川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称.在川菜中,以麻辣命名的菜肴甚多 ...

例如夏季吃瓜,就连续做了N道瓜类的菜谱,搞得大家都以为我家囤了百八十斤南瓜

做个麻婆豆腐来下饭,做麻婆豆腐前多加一步,豆腐口感细嫩不易碎! 麻婆豆腐是川菜中传统家常菜,现已成为国际名菜,色香味俱全,特别适合拌饭.麻婆豆腐最早始创于清朝成都的一个小店,店主人称"陈麻婆 ...

食材主料:菌菇.豆腐.姜.豆瓣酱辅料:水淀粉.油 .香油做法 1.豆腐切成小块.姜切丁. 2.锅中放油,放入姜粒炒出香味,然后下入菌菇一起翻炒. 3.放入豆瓣酱,炒出红油. 4.倒入豆腐块. ...

豆腐是老百姓餐桌上的常见菜,价格不贵,口感好营养高,多吃豆腐可以补钙,还可以调和脾胃,清热散血.单纯烧豆腐会感觉有点单调,一般我会加点海鲜类的一起烧,比如海蛎子.笔管.虾仁.花蛤等等,这样烧出来的豆腐 ...

口水豆腐是下饭神器,煮上一锅热腾腾的稀饭,配上这让人流口水的豆腐,一个字形容就是爽.做法又简单快手,瞬间就有美味品尝.想吃的你值得一试哦

川菜中的麻婆豆腐可谓是家喻户晓,因其做法简单,色泽红艳,以及麻辣酥香.细腻滑嫩的口感而深受人们的喜爱.尤其在这潮湿闷热的夏至时节,一盘香辣好吃的麻婆豆腐是美味又下饭,哪怕看上一眼,也能瞬间食欲大开,让 ...

固步自封,这个词对于传统菜来说,应该是比较恰当了!有些传统菜比较适合创新,有些不适合,那么就不必非得挖空心思的去创新,有时在传统技法的圈子内互相借鉴一下,就能起到锦上添花的效果. 麻婆豆腐这个菜以 ...

豆腐营养丰富,含有铁.钙.磷.镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类.植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上.两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量. 鱼香豆腐准备材料:猪绞肉80克,南 ...

下饭最是麻婆豆腐，娶妻当如陈麻婆婆