青柠油淋竹节虾、香糟素鸡、香糟鸭翅 / 开普饭

川味棉花豆腐食材&配料: 棉花豆腐200克.葱姜蒜50克.麻辣酱10克.味水15克.红油15克做法: 把蒜末.姜末.葱末.香菜末加入青花椒粉.干辣椒粉拌匀,淋入热油,加盐.味精调味备用棉 ...

酒酿红油虾食材&配料: 红虾10只.青萝卜丝100克.腊八豆.红油辣酱30克.甜酒酿40克.生粉.蒜蓉辣酱20克.豆瓣酱20克.辣酱10克.色拉油50克做法: 把红虾去壳后上浆拍上生粉用 ...

京葱牛小排食材&配料: 牛小排800克.京葱200克.葱烧酱20克.盐10克.鸡粉.糖做法: 把腌制好的牛小排,用平底锅煎至两面金黄,倒出备用起锅烧油,放入切好的京葱,煎至断生即可放入 ...

紫苏五花肉食材&配料: 五花肉500克.紫苏叶2束.腊肠200克.香菜100克.菠菜50克.黄油150克.葱油50克.糖水50克.黄原胶0.5克.南乳汁10克.姜汁2克.胡椒粉1克.天妇罗粉 ...

鲜椒爽口云耳食材&配料: 木耳200克.线椒1根.美人椒1根.红油.东谷一品鲜.香醋.花椒油.蒜米.蚝油.盐.白糖做法: 木耳发好,用盐水洗净,焯水后过凉备用把所有的调料兑在一起,放入木 ...

[松露葱油鸡] 食材&配料: 散养鸡1只.葱油50克.黑松露20克.生姜20克.葱丝.葱姜油.盐3克.味精3克做法: 将鸡洗净放入沸水中一分钟后关火,焖制20分钟断生成熟将生姜切末淋入熬好 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

青柠麦香虾球食材&配料: 青虾仁200克.原味麦片50克.泰椒2个.咖喱叶.小青柠1个.糖粉.奶粉.咸蛋黄做法: 虾仁开背去虾线,下入少许盐腌制,加入蛋黄和少许的生粉拌匀泰椒对半切,小青 ...

香辣干锅鸡做法 1.步骤来:鸡准备好.要求最多2斤左右鸡,别太大.我这是半只,剁小块,小点好入味.备:姜,蒜,小葱: 2.干辣椒剪小段凉水泡20分钟:泡过在煎时不容易焦:缺点:更辣一些:土豆:切片自 ...

番茄肉末烧豆腐食材:豆腐,五花肉末.玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精做法: 1.豆腐.尖椒.西红柿切块,葱切段.炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末. 2.加入西红柿.料 ...

鳌虾白芦笋食材&配料: 白芦笋.海螯虾.海螯虾高汤.鹌鹑蛋.白葡萄酒.干葱.黄油.橄榄油.奶油.莳萝草油.盐.白胡椒粉.甜椒粉做法: 白芦笋洗净去皮,放入开水中,煮10分钟晾凉备用海螯虾 ...

香辣豆花鱼食材:芭莎鱼柳2片,内脂豆腐1盒,蛋清1个,淀粉1勺,料酒1勺,盐1勺,豆瓣酱,生抽,油,大葱,蒜,姜,干辣椒,花椒,辣椒粉,葱花各适量做法: 1.大葱切段,姜切片,蒜去皮,待用,解冻好 ...

青柠油淋竹节虾、香糟素鸡、香糟鸭翅