美食推荐：蒜苗炒油豆腐，油淋猪肝，葱香鸡块煲，尖椒炒豆皮的做法 / 开普饭

一.酱焖尖椒牛柳材料:尖椒:牛里脊肉:辣酱:黄豆酱:大蒜:色拉油:料酒:老抽:鸡精:生粉:生抽: 做法: 1.先将牛肉洗净,沥干水分后切成丝,加入生抽和1勺料酒.生粉抓匀上浆腌制15分钟以上. 2. ...

小炒鸡块食材:鸡腿1只:柿子椒半个:胡萝卜半个:红辣椒:花椒:葱:姜:生抽老抽做法 1.鸡腿1只剁成小块.锅内加水,倒入少量的料酒,冷水直接放入鸡块,水沸以后稍微煮一下,把鸡块里的血水逼出.捞出鸡 ...

[麻辣白肉] 用料五花肉300克黄瓜1根黄豆芽100克生姜2片大葱2段香菜1棵红椒1个料酒1茶匙清水适量辅料陈醋2汤匙生抽酱油2汤匙辣椒油1汤匙香油1茶匙白砂糖1茶匙白芝麻1茶匙花椒粉1茶匙食盐0. ...

小炒肉用料带皮五花肉片300克:青尖椒适量:红尖椒适量:豆瓣酱一勺:蒜头适量:生姜数片做法 1.将青.红尖椒切成小段.生姜切片.蒜头拍碎成泥备用 2.锅热,不用放油,直接倒入洗净沥干的五花肉片不 ...

香菇肉片汤准备食材:猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫升,食盐.绍酒.酱油各适量. 做法步骤: 1.猪瘦肉.水 ...

蜜汁鸡翅材料: 鸡翅中.洋葱末.蒜末.老抽.蚝油.盐.味精.白糖.五香粉.辣椒末.孜然.色拉油.番茄酱.柠檬汁.香油.蜂蜜: 做法 1.鸡翅中清洗干净控干水分: 2.所有的佐料放在一个容器中: 3. ...

和风煎豆腐材料:北豆腐;生抽;味醂;清水;白芝麻; 做法 1.北豆腐切成厚片,入油锅,中小火,煎至两面金黄.请用不粘锅. 2.生抽:味醂:清水=1:1:1,调成酱汁,倒入锅中,一边煮一边给豆腐翻翻面 ...

虾仁炒蛋材料:虾仁.鸡蛋.葱.盐.料酒.白胡椒粉.淀粉.油做法: 1.虾仁洗净,用盐.白胡椒粉.少量料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟. 2.鸡蛋打散成蛋液,加入盐.料酒和清水拌匀,葱洗净,切段. 3. ...

尖椒炒香干食材:香干八块.青椒三个.小米辣四个.芹菜一小把.大蒜 3g.生姜 3g.生抽大半勺.料酒半勺做法 1.尖椒切细丝,姜切丝,芹菜洗净切丝,蒜切片. 2.锅里上油,加入大蒜生姜 ...

梅香烟熏鸭胸特点: 色泽姜黄.烟熏味浓.酱香浓郁.鲜嫩爽滑. 原料: 鸭胸150克. 调料: 姜10克,葱10克,黄酒5克,盐4克,味精6克,梅香酱100克. 烟熏料: 大米50克,糖10克,茶叶3 ...

尖椒肥肠食材:肥肠.小米椒,泡椒.葱姜蒜.蚝油,酱油,盐,鸡精: 做法 1.泡椒,小米椒切碎:葱姜蒜切粒: 2.肥肠提前用面粉,醋泡,搓,洗干净:切了之后,我一般还喜欢过一下水,去油脂! 3.锅里放 ...

爆炒鸡胗材料:鸡胗10个:青尖椒2个:葱花适量:生姜适量:剁椒1大勺:酱油1大勺:料酒1大勺:花椒粉适量:盐少许: 做法 1.将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中,放入2大勺盐搓洗,然后用清水冲洗干净捞出: ...

香菇蒜苔肉丝食材:鲜香菇4朵(较厚实),蒜苔150g,前臀尖肉150g,大蒜3瓣,盐1g,老抽2g,料酒2g,玉米淀粉3g,花生油. 做法: 1.蒜苔择洗干净后切段,鲜香菇冲洗干净后去柄切片,大蒜剥 ...

嘎巴锅农家院特点:色泽金黄,干香适口. 原料:玉米棒300克,土豆300克,窝瓜200克,排骨400克,豆角100克,香菜叶2克. 调料:盐4克,鸡粉5克,料酒5克,葱.姜各3克,香料汁3克,猪油1 ...

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