美食推荐：梅香烟熏鸭胸、金汤野米煮鲍丁、酸椒炒臭豆卷制作方法 / 开普饭

风味小炒鸡原料: 带骨鸡丁300克.绿美人椒节50克.红美人椒节20克.鲜花椒10克.鲜小米辣节15克.蒜子15克.葱节10克.姜片5克. 调料: 蚝油8克.家乐蒸鲜豉油10克.辣鲜露10克.鸡粉3 ...

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法,在中国,野米也叫菰米,而野米与稻米是两种不同的东西.野米是一种禾本科菰的种子,外壳不用打磨, ...

乡村现炖柴火鸡材料: 土鸡肉3斤,高山土猪五花肉250克,土猪排骨500克,猪肥肠250克,鸡胗200克,老豆腐200克,莴苣块250克,西葫芦片250克. 辅料: 干红辣椒段80克,鲜青.红二荆条 ...

干锅三杰以猪腰.黄喉.猪肚为主要原料的一道干锅料理,干锅菜起源于长沙,既是盛器.又是一种独特的烹调方法.这道干锅菜营养丰富,脆嫩爽口,香辣味浓. 特色: 脆嫩爽口,香辣味浓. 原料: 猪腰200克. ...

香辣大嘴蛙特点:香辣味浓厚,干香可口. 原料:牛蛙1000克,黄瓜条300克,香菇50克,芹菜50克,豆瓣油200克,香菜50克. 调料: A.大蒜25克,大葱50克,干青花椒50克,干辣椒50克, ...

川菜版水煮鱼特色: 水煮鱼起源于重庆渝北地区,产生至今三十年的时间,迅速风靡大江南北.虽然都被称为"水煮",但肉片与鱼的烹调方式却不尽相同,肉片是在以豆瓣加清水调制的一锅麻辣汤中 ...

橙香里脊原料:里脊220克.油.盐.花椒粉.葱白15克.姜丝6克.橙汁3大勺.白醋1大勺.白糖2大勺.淀粉130克. 制作: 1.里脊肉洗净,切成长条形的厚肉片,放入少许盐.胡椒粉.料酒.油,抓匀, ...

烧乳鸽特点: 造型别致,香而不腻. 材料: 乳鸽1只,银芽.酱油.盐.葱姜片.干辣椒丝.花生油.米醋.花椒油.料酒.香菜.白糖各适量. 做法: 1.乳鸽洗净,剁成小块,下七成热油锅略炸捞出. 2.银 ...

铁板红酒古月肉猪里脊在炸炒后口感外焦里嫩,烹入红酒让肉香气更浓.在炸制里脊肉时要把油温控制在四成,防止肉片因油温过高而发干. 原料:猪里脊肉400克. 调料:色拉油1千克(约耗50克),腌料(料酒5 ...

手抓咖喱排骨原料: 猪仔排750克,莲藕300克,葱.洋葱.芹菜各20克,姜5克,胡萝卜30克. 调料: 菜油50克,盐15克,酱油15克,白醋10克,白酒20克,红曲米粉5克,咖喱粉15克,自制辣 ...

冰镇香蕉咕咾肉此菜有三大亮点:第一,传统的咕咾肉吃起来有些油腻,将主料改成香蕉猪肉卷,并搭配菠萝片解腻,味道酸甜清爽.口感更富层次:第二,制作糖醋汁时用到了红菜椒.山楂片.青柠檬.红曲米等,其作用各 ...

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