鲜椒爽口云耳、金汤酸菜梭子蟹、葱油秋葵酿虾胶 / 开普饭

[鱼子酱金汤珍珠虾球] 食材&配料: 海白虾.大闸蟹.鸡蛋.鱼子酱.生姜.胡萝卜.金瓜.大葱.盐.花雕酒做法: 虾去头去尾改成虾球,虾皮虾头洗净和螃蟹一起下入锅中煎炒,用勺子舀碎炒至出蟹油 ...

[金汤烩五谷] 食材&配料: 南瓜.咸蛋黄.玉米.松子.藜麦.薏米.小米(五谷可以是自己喜欢的任何杂粮).白酒.高汤.盐做法: 将南瓜洗净去皮切薄片放入蒸箱蒸软压成泥咸蛋黄用白酒刷后也蒸熟 ...

金汤小米烩海参食材&配料: 拉缸盐海参1条.小米50克.菜胆1颗.菜粒.枸杞子1粒.浓汤150克.金瓜蓉20克.藏红花汁.鸡油.浓缩鸡汁.文蛤精.盐.味精做法: 小米洗净加入没过小米一指宽 ...

[稻田蟹炖酸菜香米] 食材&配料: 河蟹.酸菜.赤肉.老鸡.鸡爪.五花肉.排骨.香米.姜片.大葱.油.盐.砂糖做法: 酸菜切丝冲水放入油和调味料炒香煲10分钟备用蟹蒸好取肉,蟹黄.壳.脚煲 ...

海鲜盐卤豆腐食材&配料: 盐卤豆腐500克.春笋100克.文蛤肉50克.火腿肉50克.高汤1000克.盐.鸡粉.鸡汁.菜油做法: 把盐卤豆腐切成小块春笋.咸肉改刀和文蛤肉飞水下入油锅炒 ...

材料: 方便面.葱(多一些).蒜.姜.生抽.老抽.白糖.食油.熟白芝麻. 做法: 1.起碗,加入生抽2勺.老抽1-2勺.白砂糖1勺,加入少许凉开水搅拌均匀制成料汁待用. 2.葱摘洗干净切段,姜切片,蒜 ...

RECIPE 无水葱油鸡材料鸡半只 / 生姜适量 / 葱适量蒜头适量 / 小米辣适量 1.处理鸡肉:半只鸡洗干净后,用厨房纸巾擦干水分. 2.调制腌料:碗中加入2勺生抽.1勺料酒. ...

葱油皮蛋豆腐原料:内酯豆腐1盒,皮蛋2个,小米辣3根,香葱适量调料:生抽1汤匙(15ml),香醋1茶匙(5ml),糖3克,热油1汤匙(15ml) 做法: 这道菜做起来倍儿省事,我简单说一下&quo ...

香辣猪皮材料:去骨生猪脚皮300克,红辣椒圈10克,大蒜杆节100克,姜片少许.盐5克,乡里米酒10克,姜汁酒15克,茶油45克,酱油.味精做法: 1.生猪脚皮切长5厘米.宽0.3厘米的条,用米酒 ...

葱油鲜椒芥味鸭掌食材&配料: 去骨鸭掌150克.鲜花椒1根.红椒丝2克.干葱5克.蒜5克.香菜梗5克.葱结1个.姜片3片.小葱100克.白醋50克.美极鲜20克.鸡汁30克.辣鲜露40克.白 ...

葱油海带丝材料:水发海带300克,葱丝.姜丝.盐.糖.醋.胡椒粉.香油.酱油.食用油各适量. 做法 1.海带清洗干净,切成细丝,放入开水锅中焯烫,捞出来沥干水分. 2.海带丝装入盘中,酱油.盐.糖. ...

三色松花蛋食材&配料: 松花蛋.鸡蛋.火腿肠.青红椒.芝麻红油.美极鲜.花生酱.姜蒜茸.花椒油做法: 把松花蛋去皮洗净,一开为四,用小托盘铺上保鲜膜,摆好松花蛋,火腿一切为二摆好鸡蛋把蛋 ...

葱油鸡食材&配料: 走地鸡.香葱.大葱.小干葱.香菜.姜片.色拉油.葱油.鸡汤.鸡汁做法: 把香葱.大葱.小干葱.香菜.姜片用色拉油小火熬制,过滤出葱油鸡宰杀后,烧热水放入葱.姜.料酒. ...

鲜椒爽口云耳、金汤酸菜梭子蟹、葱油秋葵酿虾胶