优选食谱：盐酥鸡、蒜子煲鱼头、蘑菇焗饭的做法 / 开普饭

上期回顾四喜烤麸/宫廷打卤面今日菜谱 [ 鸡腿饭] [重庆辣子蘑菇鸡] 鸡腿饭食材:鸡腿.蘑菇.米饭.西兰花.胡萝卜调料:酱油.盐.味精具体步骤 1.鸡腿去骨斩筋,拍打上劲后加葱.姜.料酒. ...

蘑菇烩饭配紫角叶.鸡油菌创意一道带着菌菇鲜香和蔬菜爽脆的意式烩饭,选择鸡油菇的原因是它的口感比较紧实,和软糯的烩饭搭配得刚刚好. 主料 : 生米50克.杏鲍菇30克.鸡油菌20克辅料: 蘑菇高汤 ...

粉丝蟹煲做法:1.所有材料洗净,蟹用刷子刷净,去壳对半斩成块,粉丝洗下用水泡软. 2.锅里放油煸香葱姜蒜,放入螃蟹炒一炒.3.倒入适量料酒炒均,再倒入适量酱油炒均. 4.注入清水烧开. 5.接着放入 ...

广东炒米粉 1.牛肉片用酱油,料酒和淀粉拌匀,腌制片刻. 2.米粉用热水浸泡3-5分钟,过冷水,沥干水分待用. 3.把鸡蛋打散,下炒锅迅速炒散,盛起待用. 4.炒锅爆香姜茸和蒜蓉,下牛肉片,翻炒一下后 ...

菠萝鸡翅做法:1.鸡翅洗净沥干. 2.适量菠萝切小块. 3.炒锅倒油烧热,放鸡翅,带鸡皮的一面朝下,煎好一面再煎另一面,捞出控油.4.锅内留底油,放入白糖炒糖色,至溶化变金红色后,倒入鸡翅,放盐,料 ...

忆苦思甜 1.苦瓜洗净,切成段,去瓤. 2.锅里加水,烧开,加点盐,把去了瓤的苦瓜段,放入开水锅里焯一下,捞出放入凉水里过凉,捞出. 3.把山楂糕切成和苦瓜同样长的段,切成和苦瓜内圈大小一样的圆柱. ...

红糖麻花食材:红糖.面粉.鸡蛋做法: 1.将红糖.面粉.鸡蛋.花生油混合揉成面团. 2.将面团搓成长条,并切成均匀的小剂子. 3.用手把每个小剂子搓长搓细. 4.双手拿两头向相反方向转,重叠起. ...

红烧羊肉材料:羊排,白萝卜,姜,蒜,大葱,色拉油,食盐,味精,八角,花椒,桂皮,干辣椒,生抽,老抽,白糖,香叶,茴香籽做法: 1.将羊肉洗干净入开水锅中绰烫,焯水完毕沥干水分.姜.葱.蒜切片. 2 ...

蒜泥麻辣白肉材料:五花肉,葱,姜,酒,盐做法 1.五花肉用葱.姜.酒.盐.水盖住,慢火炖熟,连锅进冰箱里泡过夜. 2.取出,切薄片,加麻辣酱.蒜泥.葱花在上面即可. 红烧鸡腿食材:鸡腿 10个. ...

干锅土豆溜肥肠食材:肥肠500g:黄心土豆300g:青线椒30g:红美人椒30g:蒜瓣50g:鸡高汤150g:酱汁:蒜蓉辣酱:酱油:老抽:蚝油:糖做法: 1.先清洗肥肠~准备少许玉米面和碱面,将肥 ...

麻酱金针肥牛食材:肥牛片400克.金针菇200克.大蒜20克.香菜10克做法: 1.锅中放入适量水加热至沸腾,放入肥牛片焯烫至变色,捞出备用: 2.金针菇洗净,过沸水焯烫30秒,捞出沥干水分: 3 ...

优选食谱：盐酥鸡、蒜子煲鱼头、蘑菇焗饭的做法