腌肉瓜片香 / 开普饭

当夕阳的余晖被远方的群山吞噬,当缕缕的炊烟在偏僻的村庄升起,当深巷里回荡起年轻妈妈唤归的声音,当村里的大喇叭传出优美的音乐声,故乡的夜就这么来临了.劳作了一天的老农走进庭院,放下锄耙,从烟盒里随手抽出 ...

过阴天儿是我们北方农村的老民俗.它是指阴天下雨的时候,庄户人家不能出门儿做事,就在家消遣.休息或在饭食上变换花样.比如老年妇女们三五相聚yóu胡(hú)玩,壮劳力们难得睡个懒觉,小青年们偷着" ...

这是我想象中故乡此刻,我在江南父亲守着北方,滴酒不沾零下二十度母亲说,比小时候暖和多了一碗饺子汤到底能不能喝出健康又何必在意这一天,在故乡无足轻重,距离小年越来越近距离大年三十越来 ...

中秋节海上生明月天涯共此时中秋快乐母亲的小菜园杨辉峰|文秋天的夜晚,静寂的关中平原上,闪耀着点点昏黄的灯盏,民身安睡.星光灿烂,晶莹剔透,每一颗似乎都要掉落下来,要赶一回人间黎明前的盛宴. ...

回故乡,是八月的事.八月,老房子里的那片菜园该是什么样子的. 前几年,还能走进园子里,去摘个大蜡笔模样的黄瓜.小气球模样的西红柿吃.这两年却不行了,园子里的积水越来越多,黄瓜.茄子.豆角长不得好,蔫头 ...

乐为蔬菜树碑立传小小菜园,人生的课堂为故乡的蔬菜树碑立传 --长篇散文<蔬菜乡里>自序几乎每年的春天,我都要刻意地独自一人遍尝城区背街小巷的美食,在各式各样小得不能再小的饭馆 ...

今天用黄瓜和面粉搭配起来做一道黄瓜的新吃法,这道黄瓜的新吃法做出来之后特别美味,虽然有点像黄瓜烙饼,但是却与黄瓜烙饼的做法完全不一样.这道黄瓜新吃法做出来之后,底面是非常酥脆的,而里面的馅料鲜香有味, ...

生活中有很多人都爱吃腌肉,因为它吃起来非常香,而且非常下饭.腌肉的制作方法很简单,很多人都会在家自己做,但是发现不管怎么做,做出来的味道都比外面卖的腌肉差,不能做出外面卖的味道. 自己在家做腌肉,很多 ...

羊肉是我们生活中常见的食材,秋冬季节吃羊肉,既能抵御严寒,又能温补身体,对于体质虚弱的人来说,简直太合适了,补益效果很强,很受食客们的欢迎,羊肉的吃法有很多种,羊肉汤.羊肉串.炖羊肉等,吃法多种多样, ...

舅舅是多年的老渔民,从小就喜欢捉鱼,后来就在家里承包了鱼塘,做起了养殖,每到冬天的时候,做腊鱼是不能缺少的.舅舅做出来的腊鱼不仅肉质紧实,而且味道鲜美,吃起来也不腥.这次做腊鱼的时候,特地向舅舅请教制 ...

天冷了,人也变得喜欢多吃肉,毕竟肉类能为人体补充蛋白质和能量,尤其采用五花肉制作菜式,肥瘦相间的质感,不管制作红烧肉还是荤素小炒,都特别解馋下饭,还有本期介绍的粤式经典烧腊--脆皮烧肉. 菜市场中的烧 ...

腌肉瓜片香