我喝了一杯酱酒！终于明白茅台人为啥“吃香喝辣辣辣辣辣”…… / 开普饭

▲ 甜.辣.香.软.脆,宫保鸡丁几乎能满足人类一切对食物的欲望. 摄影/大鹏DP -风物君语- 川菜?鲁菜?黔菜? 明明是宇宙名菜! 每次吃宫保鸡丁,都像是一场大冒险. 大抵一千个厨子,就有一千种宫保 ...

喝酱香型酒,酸甜辣苦涩是一个重要的标准.今天跟大家来分享一下如何去找酱香型白酒的酸甜辣苦涩. 茅台镇正宗酱香酒黔朝酒业第一种味道:甜我们先来说一说酒体当中的甜味,甜味如何去找呢?端起一杯酒,用你的 ...

中国白酒有很多,按照香型分为十二种.其中,酱香型口感醇厚.酒体丰满,酱香绵长,空杯留香持久,好喝难醉不上头,深受社会各界人士的喜爱. 作为不经常喝酒的人来说,太多的白酒品牌根本分不清哪些属于酱香型,下 ...

在吃面这件事上,意大利人的矫情你不懂.在喝酒这件事上,茅台人的矫情你也不懂. 黄妍送了我一件6瓶朴凡酱酒.是"出口转内销",从深圳寄回茅台镇来的.盛情心领,毕竟按照市场价,这6瓶酒 ...

这是周山荣公众号的第727篇原创文章俗话讲:吃人嘴软,拿人手短. 可偏偏就有我这种人,吃人酱酒,一点不嘴软. 当然,我没有乱拿!我只对我吃过的酒负责,讲点真话.水平有限,不会讨好让你舒服. 前几天写 ...

酱酒愚公丨山荣说酒这是周山荣公众号的第648篇原创文章在中国做个酒鬼,真的太难了! 为什么呢?因为中国酒都在拿自己的身体给某些酒厂当小白鼠.拿自己的胃给某些酒做酒精试验-- 在中国做个酱酒粉丝 ...

这是周山荣公众号的第746篇原创文章酱酒,因有一种类似豆类发酵时的酱香味而得名. 酱酒拥有酱味的鲜香,以及舒适的焦糊香--很多搞不明白:这个焦糊香,究竟是啥香味? 酱酒的优秀课代表茅台酒,讲究的就是 ...

这是周山荣公众号的第740篇原创文章一类香气--原料香,就是白酒最高级的性感?那二类香气--发酵香难道就不性感了吗? 性感这词,每个人的理解都不一样. 凡事回到源头吧?性感,就是形体.穿着上给人的性 ...

这是周山荣公众号的第729篇原创文章茅台镇这杯酱酒,到底甜不甜? 多数人的第一反应,酱酒不甜!比起某些浓香酒来,至少不够甜. 但酱酒有甜味,是确定无疑的.甜味是五味之一,缺了它可不行.而且甜味很受欢 ...

小影的第568篇文章,多读书,多思考,多运动! (喜欢文章,就在底下的在看处踩踩奶) 点击上方"公众号" 可以订阅哦! 晚上七点钟,诺贝尔文学奖颁布了,是两位我不熟悉的作家,很抱歉 ...

白酒江湖的绝顶高手,曾有耳闻,未曾亲见.一次饭局中,某位权威媒体美酒频道主编喝至兴起,就探讨起喝酒的学问来,他说:"要论喝茅台,一口下去,能喝出老酒的年份和酒的批次,那才是真正的高手&quo ...

我喝了一杯酱酒！终于明白茅台人为啥“吃香喝辣辣辣辣辣”……