杏仁小丸子: 丸子馅比例五花肉馅5斤，... / 开普饭

秘制功夫鸡秘制功夫鸡在腌制过程中,大厨加入了大量的蔬菜丁.芽菜.泡椒和绿茶水,赋予鸡肉浓郁的香味:上菜时,搭配了自制的果汁茶,清爽酸甜的口味很容易缓解菜肴的油腻感. 制作方法: 1.小公鸡5只宰杀制 ...

毛头丸子将猪肉粒与粉条段团成丸子炸定型,两者你中有我.我中有你,然后又借鉴狮子头的长时间煨制手法,把它炖至粉条根根挺立,先炸后煨而成的"毛头版"狮子头. 批量预制: 1.五花肉( ...

饺子是大家喜欢吃的传统美食,尤其是元旦.春节的时候,饺子是必吃的.尤其是亲戚们聚在一起,调几盆子饺子馅,围坐在炕头包饺子,真是件幸福的事情,一起包饺子也成了节日中重要的仪式.不管是蒸饺.水饺还是油煎饺 ...

烤五花 1.五花肉切成几块,用腌料拌匀腌上3天:2.腌的这几天,隔一段时间要翻个,使之均衡入味:3.烤盘铺上锡箔纸,放上腌好的肉,烤箱预热10分钟,220度20分钟后翻面再15-20分钟:4.稍凉后切 ...

五花穴穴位:脚底.脚后跟正中央处是五花一穴. 五花一穴向前一寸是五花二穴. 五花一穴向后一寸是五花三穴. 五花一穴向外横开一寸是五花四穴. 五花一穴向内横开一 ...

香辣牛肉酱原料:牛颈肉(肥瘦均匀)馅250克.黄豆酱400克.甜面酱100克.耗油100克.花椒粉20克.盐1克.白糖3克.姜末50克.八角两粒(掰碎).小茴香3克.料酒50克.清水100克.色拉油 ...

雪梨菊花粥 1.大米提前浸泡一会,锅内放水,放入大米,大火煮开后转中小火煮:2.雪梨去皮切小块,放入粥中继续煮:3.当粥煮到粘稠时,放入干菊花继续煮3-5分钟即可. 香蕉冰糖汤 1.将香蕉剥去皮 ...

五花肉又叫三层肉,肥瘦相间,适合多种烹饪方式.煎.炸.焖.炖.煮都可以,是大家生活中最常吃的食材之一.然而有不少人发现,有的五花肉层次分明,口感香而不腻:也有的五花肉,肥肉很厚,瘦肉很柴,味道不好吃. ...

金针菇炒海虾材料:海虾(已清洗).金针菇(已清洗).香葱做法: 1.准备好食材 2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒. 3.翻炒翻炒. 4.接着,合入已清洗好的金针菇翻炒翻炒. 5. ...

杏仁小丸子: 丸子馅比例五花肉馅5斤，...