6道家常菜，你学会了吗？青山跟着一起学，年夜饭增添美味佳肴 / 开普饭

农家菜通常朴实无华,以其浓厚的乡土气息受到许多城里人的追捧. 比如少坤甲鱼馆在成都双流开了三十多年,早在上世纪80 年代末就以自创名肴土豆烧甲鱼风靡食坛.随后,该店厨师团队在店主刘少坤的带领下继续开发 ...

莴笋是我们在生活中经常吃的一种食材,做法也是多种多样的,可以凉拌,可以炒.今天跟大家分享一个你绝对没有见过的做法,辣椒肉末莴笋.这道辣椒肉末莴笋的制作过程很简单,做出来之后香辣下饭,清脆可口.那么接下 ...

电话:13084423885微信同号泡菜鱼子制作:1.先把鱼子放到加有姜葱.料酒和盐的沸水锅里,汆至断生捞出.2.另取净锅放红油烧热,下豆瓣酱.蒜泥.姜末和泡菜粒炒香后,掺适量的清水烧开,加盐.胡椒 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美 ...

黄豆鸡脚 [主料]鸡脚15只.黄豆60克 [辅料]大蒜2瓣.提前炒好的糖色3小勺.葱3小棵.姜5片.花椒1小撮.盐3小勺.桂皮2段.食用油适量.红烧酱油3大勺.酱豆腐1块.水适量.十三香1小勺克 [做 ...

金钩四季豆 1.准备好所有食材 2.将海米洗净泡发 3.四季豆洗净摘段 4.注入水烧开 5.倒入四季豆焯水三四分钟 6.捞出过冷水 7.加入蒜蓉炒香 8.倒入海米翻炒两分钟 9.倒入四季豆,加入清翻炒 ...

雪菜蚕豆材料:蚕豆250克,雪菜150克,油盐姜葱适量. 做法: 1.起锅放油把姜葱煸香,再放雪菜.蚕豆煸炒 2.放水焖煮约5分钟后,放盐调味即可麻婆豆腐食材:南豆腐(嫩豆腐),牛绞肉或者猪绞肉 ...

尖椒肥肠食材:肥肠400克.尖椒3个.大蒜.植物油.料酒.酱油.水淀粉.胡椒粉.精盐.味精做法 1.肥肠剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分 2.尖椒切片;大蒜剥皮,切成末 3.将植物油 ...

毛豆炒香菇食材准备:毛豆350克.香菇200克.线椒3个.香葱1克.蒜头2粒.盐适量烹饪方法: 1.先将去壳的毛豆焯水3分钟捞出控水, 2.香菇切成薄片,线椒切条,蒜头拍碎, 3.热锅热油,烧至6 ...

雪菜蚕豆材料:蚕豆250克,雪菜150克,油盐姜葱适量. 做法: 1.起锅放油把姜葱煸香,再放雪菜.蚕豆煸炒 2.放水焖煮约5分钟后,放盐调味即可麻婆豆腐食材:南豆腐(嫩豆腐),牛绞肉或者猪绞肉 ...

糖醋莲藕食材: 莲藕500克.胡萝卜1根.姜10克.蒜15克.酱油2勺.砂糖3勺.白醋4勺.清水5勺.番茄酱2勺.玉米淀粉5克做法: 1.莲藕和胡萝卜削皮,滚刀切块,把酱油.砂糖.白醋.番茄酱等等 ...

土豆炖牛肉所需食材:牛肉400克,土豆2个,胡萝卜1根,盐3克,酱油3勺,桂皮1块,香叶2片,葱姜蒜适量. 做法: 1.买回来的牛上脑,切成大小合适的牛肉块,放清水中反复泡几次,泡出血水. 2.土豆 ...

川式麻油鸡材料:鸡腿3个.青椒1个.红椒1个.色拉油适量.香油30毫升.盐适量.酱油30毫升.白糖3克.料酒15毫升.鸡精适量. 做法: 1.鸡腿洗净,在上面划一刀要深入骨,然后沿着切面把鸡腿骨 ...

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