重庆特产传说（592）｜来重庆，必须整碗河水豆花 / 开普饭

不知是最近想吃了还是怎样,几天看见好几处卖豆花的,刚好有新到的破壁机,索性就把过程写出来,步骤不难,稍微需要一点点的时间,工具齐全就不会手忙脚乱了.豆花滑滑嫩嫩,像极了布丁的口感,可以根据自己的口味选 ...

重庆小面,远近闻名! 但在重庆,除了大家熟知的或纯粹或带有碗杂.红烧牛肉.泡椒鸡杂.豆花等各种浇头的小面,还有一些面条鲜少有人知道的面,不知道你是否吃过?比如炉桥面. 炉桥面这道小吃的名字对于许多重庆 ...

2021 04/20 07:57 说起"谭木匠",相信不少重庆人第一时间想到的就是他家的木梳. 谭木匠的木梳种类齐全且风格多样,或高贵大方,或稳重简洁,或清娴淡雅,或俏丽多姿,无一 ...

提到五谷,提到粮食,大家会想到什么呢?可能是由它们制作而成的各种各样的美食吧. 我们对于米粒.绿豆.芝麻.花生.玉米.谷子这些食物的认知,常常停留在吃上,殊不知它们还有很多用处.这不,北碚就有高人,利 ...

知道根雕,知道书法,但两者结合在一起而形成的"根雕书法",你知道吗? 这种以根为墨,凭借自然之笔创造的根雕书法艺术品,既保留着根雕的自然粗犷,又带着书法艺术的飘逸风骨,在盘根错节中 ...

众所周知,重庆人爱吃重庆小面,这小面的美妙滋味也已是闻名遐迩,每天早晨吃上一碗,幸福一整天! 对于居住在北碚区三圣镇古佛村的人来说,还有更幸福的事,因为在这里,每天都能吃上一种手工面--古佛徐氏手工面 ...

在重庆,说到面粉,大家首先想到的就是麻辣鲜香的重庆小面,或是制作成各种各样的美食,如包子.饺子.抄手.肉饼等. 打开WiFi万能钥匙,查看更多图片其实,面粉的功能不仅仅是入嘴饱腹解馋,它还有鲜为人知 ...

重庆火锅是重庆一块响当当的金字招牌,是千万重庆人的无形资产,更是闪耀在大街小巷里的一道亮丽的风景线. 在重庆,最多的火锅命名就是"老火锅",这个"老"字,意味着 ...

在中华源远流长的文化之中,竹为君子,君子如竹. 用竹子创造出的器物数不胜数,比如竹雕,从古至今,受到诸多儒雅之士的喜爱. 竹雕,又名竹刻,源于商周,流传至今,已有千年. 而璧山的竹雕加工工艺,亦发展许 ...

玉米.水稻.红薯等传统农作物的种植在彭水沿袭了一代又一代,是大家熟悉得不能再熟悉的食物,蒸.煮.烧.炖,都能使它们更加的美味.但人们的勤劳与智慧使得传统粮食不再局限于单调的一日三餐,他们把这些平凡.普 ...

重庆特产传说（592）｜来重庆，必须整碗河水豆花