食谱 | 压箱底的方子！卡仕达小面包，有颜又有料！ / 开普饭

大家好,我是小编大王. 说到烘焙中常用的馅料,首先就会想到卡仕达酱.无论是甜点还是面包中,它的使用频率都非常高.在面包界中,它不仅可以用作内馅也可以用作表面装饰.抹酱,它就是卡士达酱.今天大王就给大家 ...

今天给大家分享,卡仕达蒸面包,好吃不上火,特别的柔软口感好,首先准备400克高筋面粉,打入2颗鸡蛋,加入4克酵母,30克白糖,在加入50克纯牛奶,倒在酵母上面先把酵母化开,再把鸡蛋和糖搅拌均匀,然 ...

小山卷,因日本著名甜点师小山进而得名,以其香甜柔软的口感,广受大家的喜爱.一口咬下去,满满的幸福感,令人难以忘怀,这就是小山卷的魅力. 小山卷究竟有什么不同.用什么样的配方.该怎样制作,成为了很多人迫 ...

尝试下卡仕达酱,做泡芙馅用,这个是日本烘焙大师小嶋留味的配方,我买了她著作的书,配方量看起来大,但是熬干了的量也就500毫升不到,甜度也刚好食材牛奶400克细砂糖107克蛋黄94克低筋面粉 ...

参考了6本书,大同小异的6个配方,把卡仕达奶油(卡仕达酱)尝了个遍.基本原理类似,过程类似,味道略有不同.欢迎各取所需.步骤以果子学校为基础用料果子學校7[戚風蛋糕&泡芙]蛋黄3个细砂糖75克 ...

一款口感超棒的万能抹酱, 关键是步骤简单, 耗时短, 抹面包蛋糕, 做麻薯包泡芙内馅儿都可, 还能代替肉松小贝里的沙拉酱-- 材料准备原味蛋黄:2个(约35克) 纯牛奶:165克白砂糖:25克 ...

夏天一到,我是真的不爱揉面,但是孩子对松松软软的小面包真是太馋了,怎么办才好? 想着小面包,眼馋还嘴馋.尤其是很多姐妹家里没有面包机,也不想受累去揉面,那就得我私藏的小妙招出场了! 材料上和我们一般做 ...

据资料记载,日本面包起源于1543年,由葡萄牙的贸易商漂流至种籽岛,同时将面包传入日本,之后1549年西班牙人将基督教传入日本,同时也将面包,葡萄酒等其他物品及西方文化传入日本,西班牙文中,面包称为P ...

民间老中医压箱底的方子,治骨质增生.腰突.风湿骨痛有奇效! 民间一个特效的发泡药治疗颈肩腰腿痛效力迅速-----发泡组方:净蟾酥6 洋花100 天仙子100 金花100 川芎100 生川乌100 ...

食谱 | 压箱底的方子！卡仕达小面包，有颜又有料！