在大理，有一种乡愁，叫做杀猪饭！ / 开普饭

责任编辑亚静想起杀猪请客的岁月文/唐剑雨东北童谣中说"小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪".由此可见,杀年猪的诱惑力有多大.现在杀年猪的时间也不一定非要赶在腊月了,其一是因为到了 ...

[赣鄱专栏] 主编:胡柏涛执行主编:徐和生/宁宏翎/王智林/朱爱华/胡迎春/柳依依特约摄影:汪填金文 / 图:李思德老家在农村,每年进入腊月, 庄稼人都有备年货的习俗,乡亲们会早早地做豆腐 ...

听说隔壁重庆最爱吃猪,年人均猪肉消费33.6公斤,超过四川省的33公斤,拿下了全国第一. 在数量上云南人没法取胜但是在最野吃法上云南人是当之无愧的number1 大理生皮,鹤庆吹肝,彝族坨坨肉.拉 ...

半纸功名百战身,不堪今日总红尘.死生自古皆由命,祸福於今岂怨人. 蝴蝶梦残滇海月,杜鹃啼破点苍春. 哀怜永诀云南土,锦酒休教洒泪频. --<题壁>杨渊海摄影:徐杉

猪肉价格暴涨,已经不再是什么热门的话题,要是哪天不涨,反而成为了新鲜事儿.其实,猪肉价格暴涨的背后,总会有一些受益者.但靠猪肉生存,与猪肉走得最近的三种人--养猪的.杀猪的.卖肉的,他们却说亏了钱.那 ...

杀猪饭就是年猪饭,"杀猪"虽有血腥,但"饭"就有了好收成-庆贺.喜气之意.一头猪,年头养到年尾,十分不容易,辛劳有了回报,也有祝愿来年顺顺利利,家运昌盛的内涵. ...

昨天冬至,早上起床的时候,便想着到菜市场称上几斤羊肉,为近几日的操劳(搭建西瓜棚)好好地补上一补,也为应一应冬至这个节气.可当我洗漱完毕,慢慢悠悠地走到羊肉摊前的时候,我被羊肉的价格给惊呆了--羊肉9 ...

小时候的那些事刘述涛去喝酒,坐在酒席上,忽然有个人装饭回来,用筷子敲着碗边同我们说,要恰饭哦,饭是饭甑蒸的,可香啦.身边的人一听 ...

"哲学就是怀着一种乡愁的冲动到处去寻找家园", 十八世纪德国的浪漫派诗人.短命天才诺瓦利斯这样比喻. 哲学是一种思考,一种寻根式的本质化的思考,这种思考源于一种不安,而思考所要寻求 ...

夏日到和安镇海边玩,我们一行一下车,朋友就说,先在这里休息一下,大锅里正煮着生蚝,吃了蚝,等烧烤的东西准备好之后,再到海边的松树林去.一听说有生蚝,我们连声说,蚝是好东西,一定要吃,都有点迫不及待了. ...

扫描二维码了解征文详情桃花是一种乡愁周冬梅纸上的桃花三月的乳房饱胀得快要破裂朱砂痣一点相思疾,传染一大片三千亩春色,沦陷在前世的纸上埋下伏笔只为今生把绝句开在你的心里桃花是 ...

白花菜,是我出生地众多野菜品种里的一种.学名一定不是这个,因开白色小花,民间就此取名而得. 小时候的我们,不会烹饪,自然不知道叶子有何用处,倒是秋天那成熟的黑浆果被满地撒野我们视为珍宝,小小的.一串串 ...

<割麦子> ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 休息了大半年镰刀攒足了精神匆匆洗了把脸一路小跑来到麦田就潜入金黄深处像抱起久别的新娘挽起铺放挽起 ...

"若干年后,我像进行仪式那样捧起相机.门还是那扇门,弟弟和我却早已出外闯荡.曾经紧抓着家门的我们,在晃来晃去之间被甩到外面的世界,离家愈来愈远." --阮义忠阮义忠 1950年生 ...

在大理有一种美,叫做喜洲的油菜花开了!大理旅行的你,去喜洲网红油菜花地游玩了吗? 大理喜洲古镇的油菜花已经开了,点缀着喜洲古镇充满了绚丽多彩.有苍山和洱海相伴,喜洲的油菜花就更有名了!那是一种大理特有 ...

作者按:这是马尔的视觉首次将一个人的相关话题编成了一部文辑.<小城叙事>.<东篱故事>.<古镇临涣>.<蚌埠记事>都是按地理区域或场景归类的话题. 到2 ...

这些天,河北保定一名90后小伙用微雕模型还原奶奶家老院子的抖音火遍全网, 瞬间看哭了无数人. 绿荫葱茏的小院斑驳的红砖墙爬满锈迹的旧三轮一圈青苔的咸菜缸··· 小院里的一切,还是那么熟悉, ...

在大理，有一种乡愁，叫做杀猪饭！