三葱爆龙虾、红曲肉桂煨仔排、金蒜岭南排骨 / 开普饭

一.[蒜蓉虾尾] 龙虾尾我相信多数人都很喜欢吃它,尤其是和朋友喝酒时,来一盘龙虾尾,既开胃又解馋,浓郁的蒜香味道,令人欲罢不能.吃饭虾尾,再拌上一盘面条,那滋味简直太过瘾了. 主要食材:龙虾尾.大蒜. ...

紫苏鱿鱼食材&配料: 鱿鱼.紫苏.昆布.西芹.小葱.木鱼花.文蛤.生姜.葱白段.干白.茴香头.黄酒.盐.白胡椒粉.白糖.黄油.卵磷脂.大蒜.干葱.白酒.橄榄油做法: 紫苏墨鱼底汁:昆布.木 ...

三葱炒龙虾食材&配料: 小青龙.洋葱.小香葱.大葱.辣椒.盐.生抽.蚝油.料酒.食用油做法: 1.把小青龙处理干净剁成块,加入葱姜汁.料酒.盐拌匀腌制 2.洋葱洗净改刀成丝,小香葱取葱白切 ...

脆菇沙拉配寿司姜片食材&配料: 杏鲍菇500克. 寿司红姜50克.蛋黄酱50克.炼乳20克做法: 杏鲍菇切薄片炸制金黄寿司姜片炸制酥脆把炸好的食材均匀拌入蛋黄酱和炼乳摆盘,加圣女果装饰 ...

干锅千层豆腐材料:千层豆腐400克(用豆皮即可):洋葱60克:青椒15克:红椒15克:五花肉50克:香菇50克:姜:蒜:辣椒酱:酱油:蚝油:料酒:盐: 做法 1香菇洗净,切片,青红洗净,椒切丝,洋葱 ...

葱爆和牛肉食材&配料: 和牛肉200克.葱白段30克.鲜山药段150克.彩椒件10克.红药头10克.盐8克.鸡粉10克.糖10克.味8克.香油10克做法: 和牛肉改成四方片,加盐.胡椒粉. ...

不忘初心,经过东方烹饪中餐研究中心全体成员5年的潜心研发,中餐从业者必备,真正的烹饪法宝,空前绝后历史巨献,中餐厨师的心声,中餐史上最火爆.最热门.最全面.最实用,含金量性价比最高,世界首创全国独家大 ...

葱爆牛肉用料:牛肉500g.大葱一根.蒜做法: 1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油 2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末.放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐 ...

酱香茄子材料: 紫茄子500克.肉末500克.面酱.精盐.味精.食油.白糖.葱.姜末.蒜片做法: 1.炒勺放宽油,上火烧至五六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺. 2.炒勺内留少许 ...

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