萧山这家开在路边的湘菜馆，会颠覆你对湘菜的认知

相关推荐

• 闲说湘菜45 粉蒸肉

  闲说湘菜45 粉蒸肉 张效雄 说起粉蒸肉这个话题,我首先想到的是,以前湖南宾馆中餐厅做得最好. 不过我已经很久没有吃到过湖南宾馆那么好吃的粉蒸肉了. 上个世纪80年代前期,我们一批大学毕业分配省委机关 ...

• 长沙知名餐饮靠这道菜年赚200万，湘菜大厨有幸免费公开，实在

  长沙知名餐饮靠这道菜年赚200万，湘菜大厨有幸免费公开，实在

• 辣椒炒肉火了！费大厨荣获“全国小炒肉大王”称号！

  近年来,湘菜大火!在一众吃得苦.耐得烦.霸得蛮的餐饮"湘军"带领之下,越来越多湖南当地特色的单品被挖掘出来,成为火遍全国的爆款,比如"辣椒炒肉". 为贯彻落实国 ...

• 老板从湖南请了湘菜大厨回来教做“小炒黄牛肉”，感觉有点翻车了

  老板从湖南请了湘菜大厨回来教做“小炒黄牛肉”，感觉有点翻车了

• 费大厨为什么靠一道炒辣椒就火了？

  中国八大菜系:川.粤.苏.闽.浙.湘.徽.鲁.川菜味多.味广,以麻辣口味为主:鲁菜味浓厚,嗜葱蒜:浙菜鲜嫩软滑,清爽不腻:湘菜香辣鲜香,口腹留香. 近年来,各种菜系争相斗艳,赛道品牌发展也越来越多,湘 ...

• 湖南知名餐饮老板凭这道茶油鸭，年赚600万，湘菜大厨完美复制

  湖南知名餐饮老板凭这道茶油鸭，年赚600万，湘菜大厨完美复制

• 老板20万挖的湘菜大厨，做道湖南名菜爆炒腊肠行云流水，真下饭

  老板20万挖的湘菜大厨，做道湖南名菜爆炒腊肠行云流水，真下饭

• 闲说湘菜66 从盘龙说就餐的仪式感

  前几天应邀去长沙市河西的秦皇食府吃饭,满桌佳肴,给人耳目一新的一道菜是"盘龙带鱼". 酒过三巡之后,漂亮的服务员端上一盆摆成塔型的大菜,细细分辨,是整条带鱼油炸以后,从盘子底层起卷 ...

• 一盘辣椒炒肉，能撑起费大厨的“出湘记”吗？

  餐饮业,"一招鲜,吃遍天"的故事依然在继续. 爆品思维永不过时,它是品牌占领消费者心智,狙击竞对的最佳武器,但同时,餐饮业愈发严重的同质化竞争,也正在为爆品思维带来新的挑战. 同质 ...

• 猪肝你真的会炒吗？很多人第一步就错了，湘菜大厨教您正宗的做法

  猪肝你真的会炒吗？很多人第一步就错了，湘菜大厨教您正宗的做法