大厨窍门 | 排骨怎么挑？海螃蟹怎么挑？鲤鱼快速去腥秘诀 / 开普饭

春季减肥,4道高膳食纤维素食菜谱给你,低脂低热量,饱腹又通便,助你瘦身成功阳春4月,正是很多爱美人士减肥的好时节.再过2个多月,夏天就要来了.为了在夏天穿上露身才的衣服,也为了自己的健康着想,现在减 ...

咏螃蟹

腊肉蒸春笋材料: 腊肉.春笋.姜末.葱.料酒.盐做法: 1.春笋去壳去老根,将春笋从中间切开,放入沸水焯一下,捞出沥干. 2.春笋切好摆盘,然后将腊肉摆放在春笋上. 3.撒上姜末,淋上料酒和适量水 ...

我们几乎每天都会吃猪肉,猪肉营养比较丰富,如果我们把买回来的猪肉放在常温下保存,那么就会比较容易变质,但是我们把猪肉放冰箱冷冻保存过后,猪肉就会变得硬邦邦的像石头一样.如果没有提前把猪肉拿出来解冻,那 ...

笋经过一个寒冷的冬季,酝酿出来的春笋洁白如玉.肉质鲜嫩.美味爽口,是很多人都垂涎已久的美味. 春天万物复苏的季节也正是是吃笋的好时节,但是去采购时最怕买到又老又硬都是渣的笋,怎么才能选到优质的春笋呢? ...

问豆腐丁怎么切丁不碎? 调饺子馅,千万不要加这一味料鸡肉鲜嫩入味的秘诀,就在这四步处理! 馒头.面条.米饭,哪种更易胖? 酱油.生抽.老抽到底区别在哪儿? 你真的会挑南瓜吗?绿皮好还是黄皮好? 酱 ...

问手撕包菜怎么做才好吃? 带鱼怎么煎,才能不碎不粘锅? 肉皮冻怎么做? 生煎包怎么做,更好吃? 黑木耳怎么挑选? 香椿妙用治感冒怎么炒玉米粒比较好吃? 手撕包菜怎么做才好吃? 技巧1:有些人习惯将 ...

问牛肉怎样炒,才能变嫩? 香椿的处理技巧处理山药的小窍门和面的技巧新鲜黄豆怎么保存? 如何挑选蛤蜊? 羊肉怎么洗? 牛肉怎样炒,才能变嫩? 1.要用牛里脊.这个部位的肉质细腻软嫩,而且含的纤维 ...

问怎么挑选白萝卜 6大煲汤原则淀粉有哪些种类? 蒸卤面的卤汁怎么做? 面条怎么蒸,口感才能劲道又不坨? 怎么煮挂面更好吃? 炖牛腩怎么做才好吃? 怎么挑选白萝卜 1.看光泽新鲜的白萝卜,基本上都 ...

问包子怎么做的营养又松软? 饺子馅怎样调才能鲜美多汁? 鱼汤如何熬出奶白色? 如何熬制出香气四溢的葱油? 家庭自制剁椒怎么做? 菠菜该如何挑选? 白菜为什么要用高油温迅速拉油? 零失败自发豆芽包子 ...

问新鲜的鱿鱼怎么挑选? 芋头去皮手又黏又痒,该如何处理? 焖制米饭,如何才能提香增色呢? 秋葵炒制注意事项冬瓜怎么挑选? 何挑选优质火腿肠? 天气炎热,买回来的姜如何保存? 做茄子易氧化,如何才能 ...

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