好样的，一碗牛肉颠覆了我对川菜的印象 / 开普饭

原创2021-10-20 04:25·慕士塔格的季风行者无疆!走过无数座城,千般风情,万种滋味,但留在记忆深处的 ,一定是美食的味道. 全国有八大菜系,川菜不是最贵,也不是最上档次,但一定是市井气最 ...

ZHONGBANG 重磅硬核菜 -- 川菜界的"扛把子"从不让你失望 -- REC 自贡江湖菜(又称盐帮菜) 作为川菜界的"扛把子" 历史文化悠久因其得天独 ...

要说全国最红火的饮食,四川菜系必定榜上有名. 但其实很多食客关于四川菜系体制的组成并不明白. 四川菜系可以分开上河帮.小河帮.下河帮.川西地区以成都官府菜.眉山菜为代表的上河帮川菜:川南地区以自贡盐帮 ...

四大菜系前段时间写了北京的鲁菜,我看留言里许多人说川菜第一,再加上以前写过北京的四川饭店,就说说川菜吧. 中国四大菜系除鲁菜外,其它三个的雏形均是形成于清朝中期,并从清朝中期到民国年间而逐步发展壮大, ...

导语快餐行业的新潮流还是"唯快不破"吗?非也.休闲.时尚的元素越来越多的被加入到快餐店中,跨界创新是被普遍认可的趋势.康师傅私房牛肉面正尝试让消费者吃完面后,"再来一杯 ...

最近常看到精致的穷人这样的词汇,所谓精致的穷人,其实是将一件简单的事情深入的去做,就像是一碗普通的家常面汤,一碗普通的白饭,小鸣今天聊的这位师傅家常的牛肉面,便是这样一个看似简单,其实是十分精致的存在 ...

疫情过后,餐饮行业发展趋势更倾向于小吃,一碗热气腾腾的牛肉面似乎拥有极强的生命力,有群众基础,好吃,不贵,高频次消费,毛利又高,可小投入,可大投资,是不少创业者的首选. 做小吃创业,最重要的是自己掌握 ...

今日食好好吃饭,好好读书排版:含谦图片/文字:含谦 01二季02 2021.04.09 今日午间饭食:牛肉扯面扯面是山陕两地一种面食.扯面面条宽厚,故而在陕西流传一句话:面条像裤带,裤带面也就 ...

2020年12月27日去津市,一定要吃碗色香味俱全的牛肉粉.组图/卢七星黄记炖粉,每天下午三点营业,以炖粉为主. 贺记,浇头多样. 曹记,以汤鲜出名. 黄记炖粉. 刘聋子开启了津市牛肉米粉的新时代 ...

一碗牛肉拉面文/多闻台风来临,大白天的城市被乌云笼罩,天色突然暗了下来.耳边狂风呼啸,如同恶魔般嘶哄.草木被无情摧残,落地树叶任由狂风戏耍,漫天飞舞.突降的暴雨,像是天河决了口子,如同猛兽般呲牙咧 ...

沿着滹沱河北岸广袤的田野一直向东,穿过滨河旅游区,行进在大杨树夹峙的村路上,经过往年总是种着大面积的麦子,今年突然都种上了树苗的大地.不远处新区建设起来的一座座高楼,就是土地将被征用的传言的最为可信的 ...

冬天啦,天气越来越冷.从暖暖的被窝里爬出来,出门上学或工作是件比较困难的事.如果天气不好,听着外面冷风呼呼的吹,那更是没有了出门的动力. 咋办呢?除了穿得厚厚的,裹上围巾,戴好帽子,我们还可以来一碗热 ...

宝宝胃口不好的时候,最适合吃汤汤水水的食物了.但如果只是普通的汤羹或者米粥,营养又过于单一,经常吃会担心营养摄入不够. 这时候,不妨来一碗有肉有菜的疙瘩汤,不仅把牛肉做得鲜美软嫩,还能一次多摄入几种食 ...

好样的，一碗牛肉颠覆了我对川菜的印象