美食推荐：油炸脆皮肘子、新式烤蜗牛、水晶翠瓜制作方法 / 开普饭

红枣煨肘子材料: 猪肘子1250克. 调料:红枣15克,枸杞5克,精盐.葱.姜.料酒.生抽.老抽.鸡精.高汤各适量,料包(八角.花椒.小茴香各少许)食用油.冰糖各适量. 做法: 1.将肘子用开水焯一 ...

生氽鱼丸食材&配料: 鲢鱼尾500克.青菜5颗.枸杞10颗.盐15克.鸡蛋2个.淀粉5克.猪油15克.葱1根.姜1块做法: 青菜洗净改刀备用,枸杞泡水备用将初加工的鱼尾改刀成净肉,用刀反 ...

西瓜,是夏天的标配在空调房里抱着个大西瓜一大勺一大勺挖着吃冰冰凉凉清甜可口那感觉别提有多爽了但是你是不是每次吃完西瓜就直接扔了呢? 有没有吃过黄金脆皮吮指原味瓜~ 没有的话我做给你吃鸭所 ...

去骨肘子材料: 去骨肘子一个.芸豆适量.八角适量.桂皮适量.香叶适量.陈皮适量.花椒适量.冰糖适量.红辣椒适量.姜片和葱段适量. 做法: 1.将去骨肘子和大料都放入盆中,再加入适量的酱油和料酒: 2 ...

脆皮糯米鸡材料:糯米.春卷皮.木鱼花.鸡胸肉.虾米.冬菇丝.广式腊肠丝.酱油.蚝油.香油.料酒.白砂糖.色拉油.盐.胡椒粉做法: 1.糯米洗净,温水泡8小时,隔水蒸熟.摊凉备用.鸡胸肉洗净切丁. ...

河粉蒸排骨材料:排骨10块,河粉500克,姜末10克.蒜末15克.陈皮末10克.冰糖40克.小米辣碎70克.豆豉碎350克做法: 1.锅入底油烧至六成热,下入姜末10克.蒜末15克爆香,再放入陈皮 ...

脆皮牛柳主料:牛肉400g. 辅料: 燕麦片适量.油适量.生抽15g.鸡蛋1个.盐2g. 制作: 1.牛肉切1厘米厚. 2.用刀背拍松,切成条状,用生抽盐腌二十分钟. 3.把鸡蛋打散在碗里,准备一碟 ...

脆皮香蕉材料: 香蕉.面粉.燕麦.鸡蛋.蜂蜜.油做法: 1.香蕉剥皮,依次粘上面粉和鸡蛋液. 2.再把香蕉放到燕麦中翻滚均匀,让每个香蕉均匀裹上燕麦. 3.锅中放入适量油,油热后将香蕉炸至金黄,控 ...

脆皮猪手沙拉拼盘猪手+薯条+时蔬沙拉+泰国辣酱,这道沙拉拼盘可谓群英荟萃.猪手先卤再炸,外焦里嫩,酥香入味,再佐以泰国辣酱和时蔬沙拉去油解腻,与薯条一起拼入圆盘中,色彩丰富,令人胃口大开. 猪手预制 ...

脆皮肥肠原料:大肠头500g .老抽10g .生抽2茶匙.姜片10g .葱少量.甘草少量.桂皮少量.八角少量.花椒少量. 料酒10g.醋2g.面粉50g.盐20g.茴香少量.香叶少量制作: 1.第 ...

焦皮肘子原料: 去骨猪肘一个,姜.葱.姜米.香菜节.葱花各少许. 调料: 盐.味精.鸡精.白糖.保宁醋.料酒.酱油.豆瓣酱.辣椒面.老抽.鲜汤.淀粉.菜油各适量. 做法: 1.把去骨猪肘治净,放入加 ...

烧椒茄香手撕鸡原料:长茄子1只,盐水鸡半只(用白卤水做的,跟南京的盐水鸭做法一样),茄子干50克,青红尖椒各50克,葱蒜片各3克,香葱5克. 调料:家乐烧汁5克,辣鲜露3克,蚝油3克,盐2克,白糖2 ...

金牌酸菜鱼这道鱼与传统做法略有区别,首先,炒泡菜时加入酸菜泡椒酱,增加酸辣味:其次,熬汤时放鲜白萝卜片,补充鲜甜:第三,自调一款味汁,酸味醇厚,微带甜香,让人胃口大开. 鱼片初加工: 1.黑鱼宰杀, ...

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