美食分享：什锦素炒米线、鱼香千叶豆腐、酸辣米线、胡萝卜炖牛肉 / 开普饭

步骤 1 因为是做早饭,所以米线和香菇都是提前一晚用凉水泡发的,如果当地天气比较热就要放在冰箱里,不然容易变质. 步骤 2 把除了米线以外的所有原料切成丝,鸡蛋打入碗里步骤 3 锅烧热倒少许油,鸡蛋 ...

鱼香鸡蛋材料: 鸡蛋.木耳.青椒.红椒.葱.蒜.糖.醋.酱油.料酒.淀粉做法: 1.鸡蛋打散,放点盐搅匀,起油锅,小火将蛋液煎成一个厚厚的蛋饼,盛出切成块备用. 2.木耳泡发去根蒂,撕成小朵,青红 ...

扇贝粉丝食材:扇贝6只.粉丝50g.海鲜酱油1小勺.蒜50g.盐2g.料酒3ml.香葱15g.油10ml.老抽适量.红椒适量做法: 1.将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下. 2.把粉丝盘在 ...

鸭腿炒青椒材料:鸭腿五只.青椒随意.葱姜蒜适量: 做法 1.鸭腿剁块,大小自己定,入锅开水烫下,至鸭腿发白,就可捞起,用清水冲洗. 2.起油锅,待油上温后放点辣椒酱,葱姜蒜,翻炒均匀后,闻到料香后下 ...

红烧黄花鱼做法:1.先将黄花鱼内脏处理干净,沥干水份,在黄花鱼两面划2个刀口,撒些盐腌制一会.热锅倒油,油烧热了,油烧到冒青烟时,把腌制好的黄花鱼放入油锅里煎. 2.用中火慢慢煎,煎到黄花鱼两面成金 ...

青椒爆甲鱼原料:甲鱼1只(约750克),青椒节100克,红小米辣节20克,炸蒜瓣50克,葱丝.姜片.野山椒各少许. 调料: 甜面酱.辣椒酱.排骨酱.沙嗲酱.白酒.胡椒粉.美极鲜酱油.蒸鱼豉油.湿淀粉 ...

清蒸肥牛卷豆芽食材肥牛片200g .豆芽100g 蚝油适量.鲍鱼汁少许做法 1.将洗净的豆芽塞入肥牛中 2.放入蒸锅蒸十分钟 3.蚝油和鲍鱼汁调浇汁,热锅放少许油,将调好的汁倒入,烧开后将汁淋在 ...

鱼香千叶豆腐丝食材: 千叶豆腐150g. 木耳50g.尖椒30g.胡萝卜50g.蒜适量.红干椒适量.糖1小勺.白醋半勺.老醋1小勺.盐2g.胡椒粉少许.水淀粉少许.生抽老抽1小勺.干淀粉1小勺做法 ...

炭烧纸包鸽原料: 鸽子4只(毛重300克/只),条纹纸2张. 调料: 美极鲜酱油.鸡肉香精.法式葱油.胡椒粉各1克,家乐牌鲜露4克,麦芽酚.肉宝王各0.6克,盐.糖各6克,味精8克. 制作: 1.鸽 ...

麻婆豆腐用料老豆腐/嫩豆腐1大块:瘦肉2两:豆瓣酱2勺:姜.蒜末适量:干辣椒4-6根:花椒1撮根据口味增减,我要超级麻~.~:水芡粉3茶匙:凉开水1小碗做法瘦肉剁碎加芡粉.酱油.盐拌匀.下油将 ...

美食分享：什锦素炒米线、鱼香千叶豆腐、酸辣米线、胡萝卜炖牛肉