鸡尾酒名词编年史 / 开普饭

来源:https://mtv.engin.umich.edu/mtv-workshop-2020/标签:工作坊,MTV,监测,验证,技术,联盟收藏:株野作者:萨拉·A·波兹教授日期:2020/12/0 ...

以最早的混合饮料的定义而言,鸡尾酒的年龄基本上与美国相同.英国殖民者来到北美洲大陆后,创造了这种多元化的饮酒方式. 我们让时间回到那个最不熟悉的"上古时代",这时候的鸡尾酒,经历了 ...

冰的出现让鸡尾酒文化慢慢从工人转变为绅士. 肯塔基州参议员亨利·克莱(Henry Clay)在喝到手工打造朱莉普后说道.:"新鲜的薄荷叶,放入银制杯中,轻轻的碾开薄荷,仅仅擦伤叶子,然后从酒 ...

punch的发明为混合饮料设定了新的标准,而它的演变使混合饮料变得更加富有风味. 我们想象一下在水晶玻璃碗中,充满了精选的白兰地,最新鲜的柠檬,浓郁的覆盆子糖浆和冰霜的混合是多么的美妙. 你还可以在发 ...

时间来到了1800年代,鸡尾酒在这个时代得到了迅速的发展,人们对调酒的表演热情慢慢衰退,取而代之的是调酒师们开始创造真正的味觉经典,这就是鸡尾酒的巴洛克时代. 这个时期鸡尾酒在美国以外的地区也在迅速发 ...

实际上,鸡尾酒并不是在绅士文化中发明的,它是美国早期社会较野蛮元素的实验性产物. 早期美洲殖民地的饮酒者会使用当地的原材料制作酒精,有时会用一些奇怪的成分,例如云杉树. Spruce beer云杉啤酒 ...

从1700年代初期到真正意义上的cocktail诞生,这期间的混合饮料还叫做Skin或Sling,没有什么比Toddy更能享受到混合饮料了. 如果你问一位当今调酒师Toddy是什么,答案基本上会是波本 ...

Flip cocktail,菲利普类的混合饮料,根据<牛津英语词典>,该术语于1695年首次用于描述啤酒,朗姆酒和糖的混合物,并用炽热的铁杯加热.加热后使饮料起泡,这种翻转起泡的形态命名了 ...

以最早的混合饮料的定义而言,鸡尾酒的年龄基本上与美国相同.英国殖民者来到北美洲大陆后,创造了这种多元化的饮酒方式. 我们让时间回到那个最不熟悉的"上古时代",这时候的鸡尾酒,经历了 ...

人们用了200年,将酒精饮料开发成了精致的鸡尾酒,美国不断增长的财富使得鸡尾酒进入了巴洛克时代,以前无法企及的东西变得可以实现,例如冰,水果和浓郁的进口烈酒.而19世纪末,鸡尾酒的历史即将抵达经典时代 ...

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