消失的四川「九大碗」 / 开普饭

88 吴德义是王坎头公社金塘自然村人,在年前就跟我约好,年初六到他家吃午饭.他是我1978年高中毕业之后插班到他班复习时才认识的,他跟王 ...

江湖传言,鱼香肉丝是三级厨师的必考菜.不过厨师证考试早已改革,既没有三级厨师,考试的菜品也可以自己选择了. br/ 但鱼香肉丝对厨师的考验仍然是实打实的,刀功.调味.火候都在这道菜里集中体现.做好鱼香 ...

记得在我很小的时候,大约40年前吧,在老家附近农村,有这样一种习俗:在宴席上面(比如婚宴.会节),入席后,主人家每上一道菜,客人都每人先夹一块放到自己带来的大碗里,带回家去给家里人吃.每人夹上一轮后, ...

农历五月俗称毒月,其中更有九天伤身损气耗精元的日子,就是古代所谓的「九毒日」. 五月的卦名是"姤",五阳在上,一阴在下,当阳气上升到了极点,再无可升之地,就会向它的反面转化,阳气渐 ...

去年12月22日,国家有关部门的新规「九不得」出台,在引导「社区团购」业态更规范的同时,也让场上的电商和互联网巨头玩家不约而同谨慎起来,"现在大家都是低调做事做人",一个社区团购参 ...

后浪研究所 · 12小时前关注不是每一个喜剧人,都能成功恰到喜剧电影的饭. 编者按:本文来自微信公众号"后浪研究所"(ID:youth36kr),作者:万阳,编辑:方婷,36 ...

「钟礼」和「蒋嵩」,他们是明代的浙派或是宫廷的画家,因为风格上非常的接近南宋的「夏珪」跟「马远」,所以后来不肖的古董商作假画的时候呢,就将他们的画改换姓名换成这些宋代大师的这个名字.事实上,目前许多流 ...

学习是贯穿一生的技能包,温故知新绝对是最简单的方法,在回看古人的智慧结晶时,我们会发现,有很多东西其实都是先人们给我们总结好了的,我们后来的创新也要有根可循,而这本书便可视为根的一部分.一个好的建筑没 ...

2020-10-07 11:31 人有得失,局有失人生就像象棋,落子常说没有悔恨. 由于一点疏忽,全部输了. 我相信,喜欢下棋的小伙伴有过这种伤心的经历. 由于一头地错了,步调错了,最后全部输了. ...

温馨提示:文末附「八年级」gif动图包链接. 「九年级」&「八年级」专业gif动图资源包大全密度物理教学云专注于中学物理教与学. 83篇原创内容公众号压强阿基米德原理密度计的使用 ...

甜烧白.咸烧白.夹沙肉.攒盘.酥肉丸子.清炖鸡块.红烧羊肉.蒸鱼块,蒸肘子,软炸蒸肉.清蒸排骨.粉蒸牛肉.宫保鸡丁.韭黄肉丝.鱼香肉片.白油肝片-- "十里不同风,百里不同俗",四 ...

消失的四川「九大碗」