碳烤鸡爪，烧烤师傅教你做烤鸡爪，色泽金黄入口弹牙，刷料无保留 / 开普饭

招牌烤凤爪 1.凤爪用水浸泡,冲净血水,用卤水卤制5分钟,关火再浸泡10分钟,捞出后用铁钎两根穿好. 2.烤制凤爪时,把炭火打均匀,把凤爪放好,先刷一遍鸡油,烤到凤爪表面起泡时,再刷上薄薄一层烧烤万能 ...

◤ [第一步骤]原料处理: 1.跑山鸡两只宰杀洗净,去除表皮绒毛,放到容器里倒入清水浸泡至无血水为止. 2.然后捞出沥干水分,在放入容器里,在用牙签在腹腔内部和大腿内侧扎上小眼,方便入味.下面倒入葱姜 ...

一家快要关门的烧烤店,自从来了一个新的烧烤师傅,拿出他自己多年的特色,秘制麻辣烤鸡爪,又火了,每天最少三十斤鸡爪,实战技术我来分享秘制麻辣烤鸡爪,鸡爪4斤修去指甲,对半劈开,奥尔良腌料150克,麻辣 ...

干了二十多年的面案师傅说:想要做出汤汁浓郁,松软又不失口感的包子来,有几个点是关键,那就是皮和馅,但是想要做好这两点,讲究还是很多的. 今天老师傅就为朋友们分享,在做包子过程中的一些小窍门, 一.如何 ...

原料:羊肉,孜然,盐,辣椒面儿,酱油,植物油,铁签子. 烤羊肉串食用羊肉,在新疆各族人民的饮食生活上中占有非常重要的地位.烧烤,已是人们食用羊肉最普遍.最有特色的食俗之一. 维吾尔人将烤肉通称为&q ...

刘大师炒鸡培训班教程: 炒鸡香料粉配比:八角8克,花椒40克,白芷25克,香菜籽20克,肉桂15克,草果20克(去籽),小茴香35克,荜拔10克,香叶25克,红曲米15克,白扣15克,砂仁15克,豆蔻 ...

店里做了20年老师傅教我做的五款炒鸡技术,太珍贵了! 刘大师炒鸡培训班教程: 炒鸡香料粉配比:八角8克,花椒40克,白芷25克,香菜籽20克,肉桂15克,草果20克(去籽),小茴香35克,荜拔10克, ...

乾开泰阅70转132020-12-13 分享已保存导读:大厨教你做虎皮鸡爪,五香卤水卤制,香软脱骨,学会都可以开店了哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后.今天给大家分享一款色香味俱全的虎皮 ...

来个口味重的~比如这款麻辣鸡爪,色泽红亮,香辣入味,爽麻过瘾,轻轻一咬就脱骨,吃起来真过瘾!不管是做招待朋友的下酒菜,还是追剧小零食,那味道都是极好的.简单几步,轻松搞定,赶快学起来吧~ [麻辣鸡爪] ...

碳烤鸡爪，烧烤师傅教你做烤鸡爪，色泽金黄入口弹牙，刷料无保留