美食分享:糯米腊肉卷、香菇板栗焖饭、麻辣千张、木耳炒黄花菜
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中国传统美食粽子
碱水粽 碱水粽是粽子的一种,因食材中有碱水而得名.部分地区喜欢制作碱水粽时加入红枣及豆沙,本身带有甜味,则一般不加糖. 用料:糯米.碱水.生油. 做法: 1.先将糯米淘洗干净,沥去水,放一容器内,倒上 ...
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糯米饭
[用料] 糯米 200克 腊肉 60克 碗豆 200克 香菇 四朵 橄榄油 适量 盐 适量 生抽 两勺 [ ...
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油豆腐酿糯米
食材 油豆腐.糯米.木耳.香菇.红萝卜 植物油.食用盐.淀粉.生抽 步 骤 1.糯米提前泡发两小时左右.油豆腐用剪刀开一个小口. 2.热锅入油,先放入切好的萝卜丁.香菇丁.木耳丁翻炒.最后放入晾干的糯 ...
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香菇板栗焖饭 做法: 1.香菇洗净去蒂切成小丁,板栗也切小.五花肉切丁 2.大米泡一瞬间后淘净,控干水. 3.锅内热油,下五花肉翻炒出油,下香菇丁.板栗和大米翻炒几下,加生抽,盐炒匀后一同倒入电饭煲, ...
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红菜薹炒腊肉 食材:红菜薹.腊肉,盐.鸡精 做法: 1.红菜薹主要吃菜心抽出来的薹,薹用手折,长约寸许,洗净沥干备用.腊肉切成一寸长薄片. 2.炒锅微热,滴入少许麻油,下姜末稍煸,放腊肉煸炒1分钟,用 ...
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美食分享:蚝油西葫芦、孜然麻辣豆腐、香菇鸡肉焖饭的做法
蚝油西葫芦 材料:西葫芦,蚝油,花生油,蒜 做法 1.西葫芦洗净去皮,切滚刀状. 2.蒜拍扁切末,锅中热油,爆香蒜末. 3.加西葫芦,翻炒均匀,转中火,加盖焖1分钟. 4.加蚝油,翻炒,盖锅焖1分钟, ...
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腊肉炒卷心菜 材料:卷心菜1小棵.腊肉1块.干辣椒5根.蒜5瓣.食盐1小勺.白糖1小勺.蒸鱼豉油5毫升 做法 1. 粉丝用清水浸泡至软,捞出备用 2. 卷心菜洗净,切成宽条 3. 炒锅里挖入猪油,烧热 ...
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凉拌莴笋 食材:莴笋.植物油.食盐.花椒.剁椒.寿司醋 做法: 1.莴笋洗净去皮切条,加少许食盐腌制30分钟: 2.淋少许热花椒油,放剁椒.寿司醋: 3.拌匀后即可装盘. 黄豆焖排骨 食材:肋排骨1斤 ...
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哈喽,大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法特别简单,食材也是我们日常生活中常见的,就连厨房小白做起来也无压力,喜欢的朋友快来看看吧. [香煎脆皮豆腐] ...
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糯米腊肠卷 糯米用水泡洗,加水放电饭锅煮成糯米饭,盛出:放葱花及盐,放入切好的腊肠粒:加姜米.玉米油.生抽.胡椒粉:面粉加牛奶和匀,发酵后擀成面皮:糯米饭铺在面皮上,最外侧不要铺,从内向外卷成圆柱形: ...
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培根炒芦笋 材料:火腿150g.芦笋250g,清水100g,黄酒20ml,洋葱两段,生姜两片,洋葱和姜粉每汤匙,蒜3-4瓣,干辣椒7-8,盐1g,糖3g. 做法:1.培根用清水.黄酒.洋葱和姜切成大块 ...
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自制麻辣萝卜干 材料:新鲜没空心萝卜4个.盐.花椒粉.辣椒粉.香油或者菜油.味精.大蒜 做法: 1.新鲜没空心的白萝卜,切成食指般大小的条状,选个好天气晒到八成干,再次过水把灰尘洗干净,晒干水份 2. ...