美食严选：剔骨肉、海胆冻酥皮片皮鸭、蒜苗炒鸡蛋、红烧排骨做法 / 开普饭

蜜汁酥皮虾材料:大虾.小茴香苗.姜末.蒜末.淀粉.白糖.果醋.生抽.干辣椒丝做法: 1.大虾剪去虾枪.虾腿,开背去虾线,吸干水分,两面粘淀粉,入六七成热油中炸至皮酥肉嫩,捞出待用. 2.将白糖.果 ...

蜜汁酥皮虾食材:大虾.小茴香苗.姜末.蒜末.淀粉.白糖.果醋.生抽.干辣椒丝做法: 1.大虾剪去虾枪.虾腿,开背去虾线,吸干水分,两面粘淀粉,入六七成热油中炸至皮酥肉嫩,捞出待用: 2.将白糖.果 ...

一品豆腐食材 300克豆腐 150克上海青 100克牛肉各少许红椒末.姜末.蒜末 5克盐各适量豆瓣酱.水淀粉.料酒制作 1 豆腐切长方块. 2 洗好的上海青去叶留梗,将梗对半切开. ...

醉虾姑做法 1.先将虾蛄洗净,去头去尾,切成小段: 2.取一大碗,倒入黄酒.白酒.盐.糖.味精.大蒜头.花椒.葱姜,搅拌调成卤汁: 3.将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上: 4.将醉好的虾蛄取出装盆,放 ...

拌菠菜鸡蛋材料:菠菜200g鸡蛋2枚.油适量盐适量酱油适量大蒜适量香油适量黑木耳适量做法: 1.嫩菠菜带根择洗干净. 2.锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜. 3.烫至菠菜变色,变软后捞出控净水备 ...

拌菠菜鸡蛋材料:菠菜200g鸡蛋2枚.油适量盐适量酱油适量大蒜适量香油适量黑木耳适量做法: 1.嫩菠菜带根择洗干净. 2.锅里坐水,水冒气泡时放入洗好的菠菜. 3.烫至菠菜变色,变软后捞出控净水备 ...

葱爆肉食材:猪肉.大葱.苹果醋.生抽.红烧酱油.黑胡椒.盐做法: 1.肉切簿片,能切多簿就切多: 2.调味:醋,生抽,红烧酱油,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐: 3.大葱洗净切块 ,锅内烧热油: 4.放 ...

红烧排骨原料:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺. 做法: 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后 ...

美食严选：剔骨肉、海胆冻酥皮片皮鸭、蒜苗炒鸡蛋、红烧排骨做法