不管炸什么鱼，别只用淀粉，大厨教你一招，鱼肉外酥里嫩，不腥气 / 开普饭

鱼肉是我们大家都爱吃的一样食材,富含蛋白质,营养丰富,家里来客人的时候鱼肉更是必不可少的一样美食,我觉得鱼肉最好吃的方法就是油炸,炸的金黄酥脆的鱼吃起来特别的香,连鱼骨都酥得掉渣,不仅可以用来当下饭菜 ...

最近菜市场的海鲜那可是琳琅满目,各种大鱼小虾,各种螃蟹.海螺,应有尽有,每天都能看到各种新鲜的海鲜,都是刚刚上岸的,特别新鲜. 都说春播秋收,经过3个多月漫长的休渔期,进入秋季后的海鱼正是肥美时,鱼肉 ...

说到鱼,很多人脑海就会浮现清蒸鱼.红烧鱼.烤鱼.水煮鱼.鱼头火锅等等画面.很多人平常不做鱼吃的原因就在于鱼身上的刺太多了,不仅挑出鱼刺麻烦,有时候吃鱼时鱼刺一不留神就会卡喉咙,那感觉别提多难受了. 于 ...

炸馒头片,大家都不陌生,是我小时候吃得最多的早餐了.因为小时候妈妈总是顾不上我,因此就喜欢早上,给我做点简单的早餐吃.炸馒头片就是其中之一,普普通通的干馒头,在她的手下,一会儿的功夫就可以变成美味佳肴 ...

炸丸子别放"淀粉和面粉",大厨教你一招,外酥里嫩不吸油

炸茄盒,别再用水调面糊了,大厨教你一招,外酥里嫩,香脆不塌陷茄盒大家爱吃吗,不管是藕盒还是茄盒,这可都是我的最爱.每次过年的时候,这两样东西就一定会出现在餐桌上,香酥脆我的最爱,而且还有其他的大鱼大 ...

在朋友餐厅请客吃饭的时候,点了一盘炸酥肉,吃饭的时候孩子一直在吃这道菜,后来回家也经常让我做这道菜给他吃,我当时按照网上的教程给他做了一次,但是他说没有上次在餐厅吃的好吃.当时我就纳闷了,所以之后我就 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炸带鱼,裹面糊是"外行"!大厨教你1招,外酥里软,放2天也不软!』随着生活水平的提高,海鲜已经走进了千家万户,带鱼就是其中一 ...

带鱼,是我最喜欢吃的鱼,没有之一.记得小时候吃鱼总被卡住,姥姥总是着急忙慌地送我去卫生室,后来就不怎么喜欢吃鱼了!直到后来,姥姥给我做了一盘炸带鱼,小心翼翼地吃了一口,发现鱼刺很清晰,大口吃肉还不会被 ...

不管炸什么鱼，别只用淀粉，大厨教你一招，鱼肉外酥里嫩，不腥气